Summer Pudding

Wolfgang Bender bezeichnet sich selbst noch als Jungwinzer, obwohl er nun schon auf 9 Jahre Erfahrung als Winzer zurückgreifen kann. Jung und modern sind auf jeden Fall seine Weine. Das zeigt sich auch ganz deutlich bei seinem Triologie Feierabend...

Ein aussergewöhnlicher Wein. Tiefrotes Rubin, leuchtet mit dem hellen Glanz der grossen Burgunder. Intensive und frische Nase, schon bei jungen Wein. Primäre Aromen von roten Früchten dominieren, wie Morello Kirsche Griotte oder Wildkirsche , Himbeere, Brombeere. Wunderbar komplex mit rauchigen Anklängen und eine Spur Laktritze. In Laufe der Reifezeit erscheinen Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus undUnterholz. Beim Trinken des Weines ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körperist fest, ohne rau zu sein, gut ausgewogen, ohne schwer zu sein. Er bringt eine enorme Frische in den jüngeren Weinen mit. Mit dem Alter wird der Wein rund, mit samtiger Textur, präzise, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Es bleibt ein wunderbares Gefühl von Harmonieund Fülle in den sehr langen und intensiven Nachhall. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenen Wildgeflügel, geschmortem Lammrücken, klassischen Boeuf Bourguignon sowie zu würzigem Käse.

In Glas intensiv Rubinrot mit ziegelfarbenen Glanzlichtern.In der Nase ein aromatisch vielschichtiges Bouquet mit deutlichen Noten der Fassreife (Röstaromen, Unterholz) neben feinen Gewürznoten und mentholischen Anklängen. Im Hintergrund Aromen von...

In der Nase finden sich Aromen von Süsskirsche, viel Würze und einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ein harmonisches Fruchtaroma mit sanftherben Tannien und feiner Frische. Passt zu Fleischgerichten und Nudeln mit kräftiger Sauce. Aus biologischem Anbau

Helles Goldgelb, dezentes Bukett, ausgeprägter Körper, harmonisch und kräftig im Mund. Passt zu: leichten Vorspeisen, leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch und asiatischer Küche.

Plantes a Bruler Santal Ciel d Azur Le Bois de Santal, arbre mondialement protege, est traditionnellement utilise pour purifier les lieux de meditation et de priere. On lui reconnait un grand pouvoir apaisant en particulier celui de calmer les emotions. Il favorise le recueillement et l interiorisation. Ces batonnets sont fabriques avec des matieres premieres de tres bonne qualite puisqu il s agit de plantes aromatiques selectionnees par Ciel d Azur et broyees par leurs soins ainsi que de resines. Plantes a Bruler 10 gros batons Marque : Ciel D Azur Composition : Principaux composants : Bois de genevrier thurifere, resines odorantes, huile essentielle de Santal. 100% plantes et resines. Ne degage pas d hydrocarbures aromatiques polycriliques (PAHs) Conseils d utilisation : Allumez l un des bouts d un baton, apres apparition de la flamme a l extremite du baton, soufflez delicatement et admirez la fumee caracteristique s elever.