Cht. Laulerie Reserva Fut de Chene Bergerac AOP Jg. 2016 60 Proz. Merlot, 15 Proz. Cabernet Sauvignon, 15 Proz. Cabernet Franc, 10 Proz. Malbec, 6 Monate in neuen Barriques

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Im Bukett Noten von reifen Kirschen, frischen Erdbeeren und feinste Röstaromen, am Gaumen körperreich mit seidenen Tanninen, raffiniertes Zusammenspiel von Frucht und Würze. Passt zu: fein gebratenem Fleisch, Enten- und Gänsebraten, deftigen Aufläufen sowie feinen Käsesorten.

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Thymus vulgaris Les habitants de la cite de Summer, qui vivaient il y a 5000 ans, connaissaient deja le thym. Ce nom lui vient de l egyptien ldquo;thamrdquo; (designant alors une plante utilisee pour embaumer les morts), repris par les grecs ldquo;thymosrdquo; (qui indique un lien avec les rites de sacrifice), qui devint ldquo;thymusrdquo; pour les latins. Dans les regions mediterraneennes, on ne peut pas ignorer le thym. dans certaines regions, le sol en est couvert, on marche dessus et son parfum s impose. Les huiles essentielles qu il contient sont fortement bactericides. En latin de nombreux mots sont formes sur la racine thymus, plus souvent en relation avec le parfum qu avec le soin (thymiama = parfum a bruler, encens). Ce n est que plus tard que l on a commence de soigner avec le thym et progressivement, toute la Mediterranee utilise cette plante, ou du moins des especes tres proches : serpolet, par exemple.