Nederburg The Young Airhawk Sauvignon Blanc Jg. 2016 10 Monate im Barrique gereift Südafrika Western Cape Nederburg

Der Kopke White Port duftet intensiv nach tropischen Früchten, die mit floralen Noten ein herrliches Zusammenspiel ergeben. Am Gaumen ist der zitrusgelb schimmernde Port samtig und trocken, mit einer großartigen Struktur und erstaunlicher Balance....

Goldenes Gelb mit silbernen Reflexen im Glas. Sein Bouquet ist sehr vielschichtig, er begeistert uns mit viel reifer tropischer Frucht, weissen Holunderblüten, Aprikosen Gelee und herrlichen Noten von Karamell. Anklänge von Zitrusfrüchten werden untermalt mit nussigen Tönen. Am Gaumen betört der frischer Wein mit einem vollen und saftigen Mundgefühl. Sein Nachhall ist angenehmlang und sehr harmonisch. Passt zu: Vorspeisen z.B. Vitello Tonnato, gebratenem Schweinefilet mit cremigen Saucen und knusprigen Beilagen oder cremigen Käse z.B. Brie de Meaux.

Noten von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren prägen das Bukett des Pico Maccario Barbera d'Asti DOC Lavignone. Am Gaumen ist der Rotwein aus dem Piemont eindrucksvoll komplex, mit gekonnt eingebundenen Tanninen, großer Harmonie, einer guten Struktur...

Dieser Wein zeichnet sich aus durch ausgeprägte, typische Chardonnay-Aromen von Bananen u. Ananas. Ein eleganter, trockener Weisswein, mit dezenten Holznoten, welche durch die Lagerung im Barrique-Fass geprägt werden. Passt zu: herzhaften Gerichten der orientalischen Küche , aber auch zu leichten Sommersalaten mit Putenbrust oder Entenbruststreifen. Ebenfalls ein passender Essenbegleiter zu feinen Pasteten, sowie zu gebratenem und gegrilltem Fisch mit herzhaftem Eigengeschmack

Ein DOC Prosecco der Spitzenklasse aus der Region Conegliano: Volle, saftige Frucht mit einem Anflug von Pfirsich im Geschmack, dennoch trocken mit einer feinen Perlage. Passt zu: leichten Vorspeisen.

Dornfelder, Spätburgunder und Regent vereinen sich in der Schloss Proschwitz Cuvée Moritz VDP. Der Rotwein aus Sachsen bietet im Bukett süßliche Aromen von Kirschen, Cassis und Brombeere. Hinzu kommen unterschwellige Specknoten und dezente Röst- und...