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Der Chateau Beaumont Haut-Medoc Cru Bourgeois AOC besteht aus 47% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot und 8% Petit Verdot. Der Cabernet gibt dem Wein seine Struktur und der Merlot sorgt für eine feine Frucht und feine Geschmeidigkeit in diesem...
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Grappa genießen und Gutes tun, beim Berta Elisi kommt beides zusammen. Die Destillerie Berta unterstützt mit Produktion und Verkauf des Elisi die Mailänder Organisation Fraternitä e Amicizia Onlus (Brüderlichkeit und Freundschaft) Eine gemeinnützige...
Wuchtige Exotik, Mango und Walnüsse, schotige Noten, Liebstöckl, deutet die Cremigkeitgut an, kraftvoller Gaumen, der tropische Früchtemix kehrt wieder, dann maskuline Tabaknoten, viel Spiel, feine Mineralik, zieht jahrgangstypisch sehr druckvoll durch bis ins Finale. Passt zu: klassischem Tafelspitz.
Blasses, leuchtendes Strohgelb mit zartgoldenen Glanzlichtern, lebhaft anhaltende Perlung der feinsten Bläschen, die unentwegt an zahllosen, langen Perlenschnüren emporsteigen. Mit einem Duft im eleganten Bouquet zuerst mineralisch und fein mit zarten Gäraromen, dann intensiv mit süssen Fruchtaromen von reifen Zitronen und Mandarinen und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig. Am Gaumen sofort fruchtig, frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr schön ausgewogen mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit. Im Finale beeindruckend lebhaft, vielschichtig, opulent und lang anhaltend, sehr harmonisch mit grossartiger Balance von Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial verweist. Passt zu Fisch mit feinen Saucen, Jacobsmuscheln und Gerichten mit hellem Fleisch.
Garnelensalat Apfel-Spritz Die Frische und feine Säure von Äpfeln die leichte Schärfe von Porree und die Süße von Mandarinen und Karotten bei diesem Garnelensalat setzen die Feinkostexperten von Beeck auf ein ausgewogenes Spiel verschiedener Aromen. Getoppt wird die feine Mischung von einem würzigen Dressing das mit einem Schuss Calvados verfeinert ist. Der bernsteinfarbene Apfelbranntwein aus der Normandie verleiht dem Garnelensalat einen spannenden Dreh und köstlichen Kick.
