Free
Support
Aus den Rebhängen rund um Eppan stammen die Trauben für diesen frischen, fruchtigen Weissburgunder mit Finesse und Struktur. Grünlich bis hellgelb, frisch, lebhaft, mit gediegener Fülle. Passt zu: gedünstetem Fisch oder leicht gewürzten Zubereitungen aus weissem Fleisch.
Der Allesverloren Shiraz stammt von Böden, die stark mit Tonschiefer und großen Anteilen Lehm durchsetzt sind. Die Weinberge liegen an den Südosthängen des Kasteelberges im Weinanbaugebiet Swartland.Der Wein hat eine tiefrote Farbe, die im Glas von...
Der Wein reift einige Monate in amerikanischen Barriques. Es zeigen sich intensive Aromen von reifen, roten Beeren, Kirschen und einer spannenden balsamischen Noten. Am Gaumen überzeugt der Roble durch seine frische, elegante Frucht, eine animierende Säure sowie reife Tanninen und saftige Aromen reifer Kirschen und Gewürzen. Passt zu Wild, Rind, Schwein oder Ente. Ein schöner Kamin-Wein
Einfach, fruchtig, duftig mit floralen Noten und erstaunlicher Länge. Ein herrlicher Alltagswein und das in Demeter-Qualität. Passt zu: Fisch- und Gemüsegerichten, Risotto. Aus biologischem Anbau
Glasklare Frische, saftige Aromen heller Früchte, kräftig. Passt zu: Geflügelgerichten, Gemüsepfannen und Fisch, asiatischen Gerichten.
Ein mildes Frühjahr sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfähigen Wein. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.