Die bei Segura Viudas tätige japanische Önologin Yoko Sato hat mit Oroya einen Wein kreiert, der hervorragend auf die besonderen Geschmackskomponenten von Sushi und asiatischer Küche generell abgestimmt ist. Er ist ein leichter, fruchtiger Weisswein mit Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten. Der Moscatel-Anteil verleiht ihm eine spürbare Auftaktsüsse und Aromatik. Passt zu: Sushi.
Geschmacklich ist dieser Weißwein ein komplexes Gebilde. Viele verschiedene Eindrücke treffen am Gaumen aufeinander und machen eine eindeutige Zuordnung nicht einfach. Mit Sicherheit sind jedoch fruchtige Noten tonangebend beim Kaisermantel...
Der Armas de Guerra Mencia Tinto stammt von Reben der autochtonen Sorte Mencia, die hauptsächlich im Nordwesten Spaniens, unter anderem in der Region Bierzo angebaut wird. Nach dem Pressen wurden die Trauben in Edelstahltanks für etwa 20 Tage vergoren....
Dieser filigrane, feinherbe Riesling kommt zu 100 Proz. aus der Lage Himmelreich. Im Glas ein leuchtendes junges Gelb. Beim ersten reinriechen Schiefer und feine Spontannoten. Geht an der Luft schnell auf, hier findet sich neben den typischen Riesling-Aromen auch dezent frische Feige und reife gelbe Sternfrucht. Der Duft wird cremig von Schiefer umhüllt. Zart und elegant schafft die Säure Länge. Saftig spielt die Süsse mit der Säure. Er baut sich nachhaltig und charmant auf. Apfel und Aprikose sind fein zu schmecken. Passt zu: leichten Speisen wie Salaten, Fischkäse, Räucherlachs und ofenwarmes Brot.
Nom scientifique de l espece : Avena Sativa L. En bref : L avoine est une cereale fortifiante, source de vitalite et d energie. Celle-ci rechauffe l organisme et donc est ideale en saisons ou regions froides. Le gruau d avoine est delicieux en cereale d accompagnement, en potees, soupes, galettes de cereales, gratins. Description et origine : Le gruau d avoine correspond au grain entier d avoine qui a ete uniquement debarrasse de son enveloppe. L origine et l evolution de l avoine restent indeterminees car il existe de nombreuses especes et sous-especes de plantes de la famille Avena que l on a retrouve dans les regions allant de l Asie Mineure au Turkmenistan en passant par la Transcaucasie et l Iran. Sa culture s est ensuite repandue dans le reste du monde. Autrefois elle etait l aliment de base pour les peuples de l Europe du Nord, (Vikings, Germains, Ecossais, Irlandais).
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