Velenosi Vigna Solaria Falerio DOC

Zartes Gelb. Aromen nach Apfel und Zitrusfrüchten. Süffig, spritzig, fruchtig und anregend. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Pasta.

Klassischer Riesling aus dem Rheingau, lebendige Frische mit allerfeinsten Fruchtaromen, halbtrocken im besten Sinne des Wortes, universeller Essensbegleiter, aber auch wunderbarer Solist.

Die Farbe und Perlung spiegeln ein hell glänzendes Strohgelb, mit zarten Perlenschnüren aus feinsten, anhaltend aufsteigenden Kohlensäurebläschen wider. Das Aroma besteht aus einem sehr elegantem, ausdrucksvollem Bouquet von weissen Blüten, unterlegt mit üppigen und zugleich duftig feinen Fruchtaromen, auch Noten von kandierten Früchten und Reineclauden. Am Gaumen kristallklar mit sanfter weissfleischiger Frucht aus Birnen und weissem Pfirsich, im Finale frisch mit feinen Noten von Pink Grapefruit, sehr harmonisch mit langem aromatischem Nachhall und perfekter Balance von üppiger Frucht und Delikatesse. Ein Traum für jeden Feinschmecker Passt zu frischen Austern sowohl roh als auch gratiniert, zu Lachs, sowohl gebeizt, geräuchert, als auch Capaccio, Krabben-Beignets oder gegrillten Jacobsmuscheln mit Parmesanspänen über zartes Kalbfleisch, Geflügel, kalten Braten und Risotto mit Morcheln bis zur gemischten Käseplatte.

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Kräftiges Rubinrot, Aromen von Kirschen und dunklen Früchten, etwas Pfeffer, am Gaumen rund, mit sanftem Tannin, viel Frucht, mittlerer Körper, sehr frisch und leicht zugänglich. Passt zu: gegrilltem Lammfleisch, zartem Geflügel.