Kaltern Jubiläumskellerei Sauvignon Blanc Jg. 2016 Italien Südtirol Kaltern

Der Silver Moki Sauvignon Blanc Blush aus der Weinregion Marlborough in Neuseeland duftet nach tropischen Früchten mit Noten von Stachelbeere, Grapefruit und Limettenschale. Am Gaumen ist die Kreation aus Sauvignon Blanc, Merlot und Pinot Noir...

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Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind. Das ausgeprägte, tiefgreifende Wurzelwerk beschert dem Wein eine grosse Mineralität. Komplexes rot, mit einer fruchtig intensiven Nase nach dunklen Beeren und einen Hauch Vanille. Im Mund sehr dicht, intensive Fruchtaromen treffen auf süsse Gewürze und Bitterschokolade. Die kernigen Tannine bilden ein festes Konstrukt und leiten in einen langen und intensiven Abgang. Passt zu: kräftigen und intensiven Fleischgerichten, wie Schmorbraten oder Rouladen mit Kartoffelrösti und glasierten Karotten.