Mittleres Rubinrot, feiner Duft von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Gewürzen, gut eingebunde Holzaromen, zarte Tannine, eleganter Nachhall. Passt zu Entenpasteten, Lamm mit dunklen Saucen, geschmortem Wildschwein sowie zu pikantem Käse.
Ein Strauss voller Frühlingsblüten: pikant frisch im Duft mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Gewürze. Auch hier wieder diese unglaubliche Eleganz, feinste Perlage. Am Gaumen bleibt die Frucht angenehm im Hintergrund, nicht aufdringlich. Passt zu: Entenbrust mit Cassissauce, Rehfilet mit Feldsalat und Cranberry-Dressing.
Kräftiges Dunkelrot, volles Bouquet von roten Früchten, Konfitüre und süsslichen Gewürzen. Passt zu: Rind- und Schweinefleisch, Bistecca alla fiorentina, Pasta mit kräftiger Sosse.
Highland Park 18 Years Single Malt Scotch WhiskyRubrik: Single Malt WhiskyUrsprungsland: SchottlandNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 43% vol.Zusatzstoffe: -Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney Islands, ScotlandBeam Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am MainZutaten:Single Malt Whisky (aus gemälzter Gerste destilliert), WasserDer sehr komplexe Highland Park 18 Years Single Malt Scotch WhiskyCharakteristik: Die Highland Park Distillery auf den Orkney-Inseln ist die nördlichst gelegene Whiskydestillerie Schottlands. Im Gegensatz zu den meisten anderen Destillerien produziert Highland Park einen Teil der gemälzten Gerste auf eigenen Floor-Maltings. Der Whisky reift in Sherryfässern, und der ständige Einfluß der salzigen Seeluft zeigt sich im Charakter der Destillate. Dem Torffeuer wird übrigens Heidekraut beigemischt, das für das leichte Heidekrautaroma im Orkney Malt verantwortlich sein soll.Highland Park 18 Years Old hat einen reichhaltigen, aromatischen Duft, mit Sherrynote. Im Geschmack mit schöner Sherrysüße und leichten Rauchanklängen, ist der 18-jährige Highland Park Orkney Malt unglaublich vollmundig, weich und komplex mit einem weichen, langen Nachklang.
Tiefes Purpurrot mit dunklem Kern, das Bouquet hebt sich, da ohne jedes Anzeichen von Eiche, sehr deutlich von den anderen grossen Penfolds-Premium Shiraz Grange, RWT, Magill Estate ab: zartsüsse Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Weihnachtsplätzchen Zimt, Muskatnuss, getrocknete Feigen und Backpflaumen bilden den Hintergrund für eine pikante Aromenkomposition, die an frisch zerriebene schwarze Beeren und saftig-würzigen Bratenfond erinnert, butterweich mit der für St. Henri so charakteristischen seidenglatten Textur am Gaumen, dem Aromen von Waldbeeren Himbeeren , vereint mit feinstem Tannin. Passt zu: Rinderschmorbraten oder Wildgerichten Rehrücken, Hirschmedaillons, Wildschweinbraten, sahnigen Ragouts , zu Kurzgebratenem mit reduzierten Saucen oder auch zu einer saftigen Lammkeule mit vielen Kräutern.
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