Glenelly Shiraz Glass Collection Wine of Origin Stellenbosch Jg. 2014 Südafrika Kapweine Stellenbosch Glenelly

Der Elsässer Riesling zeigt ein fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Aprikose gepaart mit einer dezenten Säure. Er ist elegant, fein mit viel Saft und Harmonie. Passt zu: Vorspeisen, rohem Schinken mit Spargel und Sauce Hollandaise oder Melone, zu hellem Fleisch z.B. Schweinefilet, zu Seefisch, Austern und Muscheln.

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Dunkle purpurrote Farbe, fruchtiges Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, vegetabile Noten mit grüner Paprika und feinen Holz Tönen. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, vollmundig und sehr gut ausbalanciert.

Der Chateau Moulin des Richards Cuvee Prestige 2011 ist eine Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der rubinrote Wein verwöhnt im Bukett mit Aromen von roten Früchten sowie einer feinen Würze. Am Gaumen geschmeidig, samtig und...

Im vielschichtigen Bukett vermählen sich gekonnt zitrische Noten mit Kandisfrüchten, Honig und Haferflocken. Pfirsich und weisse Blüten ergänzen. Am Gaumen linear und präzise, in der Mitte dann breiter werdend. Würzig, komplex und fast schon salzig mineralisch. Cremig präsent und seidig, dennoch straff. Ein ganz grosser Wein, anspruchsvoll und von bestechender Substanz. Passt zu: Fischgerichten mit Sauce, Entenmousse, Lammlachse mit Ratatouille.

Der Chateau Senejac 2011 vereint im Bukett Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Lakritz sowie erdige Töne und eine feine Würze. Am Gaumen ist der Haut-Médoc ausladend und intensiv. René Gabriel (er gibt 17 von 20 Punkten) schmeckt...