Cht. de la Cree Santenay Clos du Chateau - Monopole A.O.C.Jg. 2015 Monopollage Chateau de la Cree

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Unglaublich charmanter Bordeaux. Noten von Kirsche, ein Hauch Cassis, etwas Mokka und schöne Würze in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich mit viel Finesse und unglaublicher Frische. Duftig und delikat, präsente und dennoch milde Gerbstoffe. Ausbalanciert, saftig und kühl. Schöne Länge mit erneut würziger Frucht. Ein absolut klassischer Bordeaux vom linken Ufer, nicht überextrahiert und daher fast ein bisschen old school. Passt zu: gebratenem Fleisch, Wildgeflügel, Eintopf.

The removable BF pin allows the user to switch from a squonker RDTA to a regular RDTA at ease. The Nefarius RDTA measures 25mm in diameter with the traditional Genesis-inspired structure, implementing a 4mL maximum juice capacity that can be refilled through the juice filling port located inside the chamber. The build deck integrates a two-post, horizontal dual terminals design in which coil leads are side-secured via hex screws for user-friendly set-up. The wicking system is integrated into the deck, with four 4mm holes positioned in front of each post for convenient and natural wicking. Combined with the design of the Nefarius RDTA, the grooved top cap is used to control the dual slotted airflow tube and comes with three different sizes of airflow options. Superior SS304 Construction Pyrex Glass Reinforcement Side-Secured via Hex Screws PEEK Insulator Single or Dual Coil Configurations Dual Slotted Side Airflow Control Three Different Airslot Sizes Delrin Widebore Drip Tip Resin Widebore Drip Tip Two-Post, Horizontal Dual Terminal Build Deck Top-Fill Method - Single Fill Port Inside Chamber Bottom-Fill Method - Can Become Squonk-Ready Removable BF Squonk 510 Pin Gold-Plated 510 Connection Brand: asMODus Model Nefarius Squonk RDTA Capacity 4ml Diameter 25mm Size 43 x 25mm

Im Glas funkelt der Wein granatrot. In der Nase vereint sich der Duft von süssen, reifen, dunklen Früchtenmit sehr eleganten Aromen der Holzfasslagerung wie Tabak, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist der Izarbe wunderbar frisch, elegant und harmonisch. Hallt sehr lange nach. Passt zu Fleisch und Wild.

Der Wein hat eine lachs-rote Farbe.In der Nase frische Aromen, rote Früchte, Pfirsich Noten und Kirschen.Am Gaumen leicht süß, jung und frisch, natürliche Früchte von Malbec.Passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch, asiatischer Küche und Desserts.

Ein mildes Frühjahr sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfähigen Wein. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.