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Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild,mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, .z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Ein Weissburgunder mit Aromen von reifen Stachelbeeren. Ein cremig, weicher, harmonischer Wein mit einer feinen Säure. Passt zu: Spargelgerichten, Gratins, überbackenen Käsegerichten.
Kräftiges Gelb. Aromen nach exotischen Früchten und Pfirsich. Kräftig, spritzig, komplex. Passt zu: Gemüsevariationen, Meeresfrüchten, Fisch, Spargel, Geflügel, Pasta.
Lippia citriodora Elle est apparue, venant d Amerique du sud au XVIIIeme siecle, et son parfum puissant lui a valu une renommee rapide. Sur le plan botanique, elle est un peu mysterieuse, puisqu on dit d elle qu elle ne rdquo;fructifie pas en Europerdquo; ; sa multiplication ne peut se faire que par bouture. C est une plante des Andes, ou elle pousse entre 2000 et 3000 metres d altitude. De nombreux livres de phytotherapie n en font meme pas mention, son introduction etant recente. Tout juste lui accorde-t-on des vertus digestives. En realite c est bien plus pour son gout tres particulier, a la fois citronne et doux, qu elle est recherchee. On peut meme l utiliser en cuisine, en patisserie notamment, et bien sur dans la fabrication de liqueurs. Elle souvent confondue avec la verveine officinale (verbena officinalis), ou avec la citronnelle (cymbopogon citratus). Il n y a pas de ressemblances entre ces trois plantes, mais leurs noms respectifs pretent a confusion.
Aromen von roter Kirsche, Pflaume und Blaubeere exzellente Struktur, langes Finale. Passt zu: Carpaccio, Gegrilltem, pikanten Käsesorten.
Aromatisierter Rooibostee Diese Rooibos- und Honigbuschmischung begeistert mit ihren vielfältigen Aromen, die sie zu jeder Tageszeit zu einem einzigartigen Genuss machen. Karottenstücke, Kurkuma und Zimt schenken diesem Tee seinen unwiderstehlichen Geschmack. Zubereitungsempfehlung: 2 Teelöffel / 200 ml Wasser (100 °C), 5 - 8 Min. Ziehzeit
