Valoro Sicilia Merlot Jg. 2016 Italien Sizilien Valoro Sicilia

Helles Rubinrot, Duft von roten Beeren, mit leicht rauchiger Note. Am Gaumen mittlere Frucht, eher zart, ausgewogen mit guter Länge. Passt zu: würzigem Aufschnitt, leichten Bratengerichten, geräucherter Geflügelbrust sowie mittelreifen Käsesorten.

Dieser Wein überzeugt mit würzigen Aromaen von schwarzem Pfeffer, Nelke, Muskatnuss und balsamische, geröstete Noten. Am Gaumen elegant und strukturiert, vollmundig, weich und voller Geschmack. Passt zu Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe, Wurstwaren, Pasteten und gereifter Käse.

Die Farbe dieses besonderen Barolo präsentiert sich granatrot mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Nach seiner Holzfasslagerung ist er kräftig und körperreich im Geschmack, dabei angenehm samtig und weich. Das Bouquet duftet intensiv mit Noten von Rose und Veilchen. Ein Wein mit grossem Alterungspotenzial.

15 Monate in französischen Barriques gelagert, besticht diese Cuvee durch ein Bouquet von dunklen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit Noten nach Zedernholz, Tabak, Kaffee und Gewürzen. Die Tannine sind soft und reif und ästeln in einem langen Finale. Passt zu: pikanter Pasta oder zu Roastbeef.

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In einem sehr hellen, glänzenden Lachsrosa wird die Nase von einem feinen, blumigen Bouquet mit frischen Fruchtaromen umspielt. Auch am Gaumen ist der Rose fruchtig mit wunderschöner Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse, im Finale lang, aromatisch und sehr elegant. Passt zu frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kräuter, besonders Dill und äusserst interessant zur asiatischen Küche