Koenigschaffhausen Steingrüble Pinot Noir Blanc de Noirs Dt. Qualitätswein Klasse Burgunder trocken Jg. 2017 Deutschland Baden Koenigschaffhausen

Cuvee aus 60 Proz. Merlot, 20 Proz. Cabernet Franc 20 Proz. Cabernet Sauvignon, Alter der Reben: 32 Jahre Der Ausbau erfolgt ca. 12 Monate in Barriques wobei 1-3 jedes Jahr erneut werden.Das Weingut wird in praktisch allen bekannten Weinführen erwähnt z.B. R. Parker, Hugh Johnson, Guide Hachette

Der Wein in iefem Rubin- bis Granatrot spielt in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten Kirschen, Waldbeeren mit Anklängen von Gewürzen und Lakritz, die sich im Laufe der Reife zu leicht animalischen Noten weiter entfalten. Am Gaumen entsteht aromatisch intensiv, strukturiert und seidig mit den fruchtig-würzigen Noten des Bouquets, elegantes Tannin und rassige Säurefrische verleihen Länge und versprechen Le Vaucrain ein exzellentes Potenzial. Passt zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch in Sauce, mit Kräutern, mit Pilzen , milden Wildgerichten als Braten und Ragout, Kleinwild, Geflügelbraten und mittelkräftigen Käsesorten.

Warmes Kirschrot mit purpurnem Glanz. Verführerisch, mit klar definierter Beerenfrucht Himbeeren, Brombeeren , harmonisch ergänzt von zarten Toast- und Eichenholznoten. Auch am Gaumen zuerst fruchtig mit saftigen Beerenaromen und samtweicher Fülle, im weiteren Verlauf werden elegante Röstnoten feine Anklänge von Gewürzen, Kaffee und dunkler Schokolade spürbar, sehr ausgewogen und sanft mit schöner Länge. Passt zu: gebratenem Lamm- und Rindfleisch, würzig-pikanten Pastagerichten oder mittelkräftigen Weichkäsesorten.

Dieser Schaumwein leuchtet in einem blassen, silbernen Pink. Aromen von Himbeeren, Kirschen und unterschwellige mineralische Noten erwarten den Genießer. Am Gaumen macht sich die angenehme Säure bemerkbar, hinzu kommen delikate Aromen von frisch...

Dunkle rubinrote Farbe. Der Barolo Chinato hat eine ausgeprägt runde, samtige Charakteristik mit schönen bitter-süssen Aromen im Geschmack. Der Duft ist äusserst komplex mit Aromen von Zimt, Nelke, Muskatnuss sowie wilde Kräuter.

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