Der Kopke White Port duftet intensiv nach tropischen Früchten, die mit floralen Noten ein herrliches Zusammenspiel ergeben. Am Gaumen ist der zitrusgelb schimmernde Port samtig und trocken, mit einer großartigen Struktur und erstaunlicher Balance....
Wenn ein Wein im kalifornischen Napa Valley Furore machte, so war es das Joint Venture der Weinlegenden Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild, welches 1980 als Opus One das Licht der Welt erblickte. Der Opus One erlangte einen ikonenhaften...
Von leuchtender Farbe präsentiert sich dieser aus 100 Proz. Tempranillo vinifizierte Rosado. In der Nase lässt er intensiv-fruchtige Aromen von Erdbeeren, reifen Pfirsichen und Bananen erkennen. Den Gaumen verwöhnt er mit einem eleganten, trockenen und herrlich nachhaltigen Geschmack, der im Nachhall an reife Früchte erinnert. Passt zu: Nudelgerichten sowie Reis, Sushi und hellem Fleisch.
Der Tiefgründige - dieser Duft: typisch Josephshöfer Birne, weisser Pfirsich, Mirabelle, mit Litschi kommt ein Hauch Exotik dazu. Auch auf der Zunge bleibt er authentisch: ausdrucksstark, begeisternde Mundfülle. Passt zu: gratinierten Jakobsmuscheln, Langoustinos, Lachsfilet mit Dill-Riesling-Schaum, Fischterrinen, Scampi-Spiessen mit Zitronengras, Carpaccio von Thunfisch, milden Salaten von Kräutern, Spargelgratin, pochiertem Kalbfleisch, herzhaften Pasteten.
Intensives Rot mit violettem Rand. In der Nase geben sich klar und deutlich die intensiven Düfte von sehr reifer Kirsche, Trockenpflaume, Waldbeeren und Kakao zu erkennen. Am Gaumen sind die Tannine, die dem Wein Dichte verleihen, weich, und im Geschmack kehren die roten Früchte wider, die von einer intensiven Würzigkeit begleitet werden. Passt zu: feinen Braten- und Pilzgerichten, Wild und reifen Käsesorten.
