Koenigschaffhausen Kiechlinsbergen Ölberg Grauer Burgunder Kabinett trocken Jg. 2016 Deutschland Baden Koenigschaffhausen

Der Cabernet Sauvignon duftet intensiv nach Cassis, reifen Kirsche, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit geschmeidigen,eleganten Tanninen, Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Tabak mit einem würzigen Nachhall. Passt zu: Pasta, gebratenen Fleischgerichten, Beefsteaks mit geschmorten Gemüse und Kräuterbutter aber auch zum reifem Käse.

Mittleres Gelb mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist herrlich fruchtig mit Weissbergpfirsich, Akazienblüten und einem Hauch von frischen Mandeln und Minze. Am Gaumen ist er fein mit einer wunderbar runden Textur und ausgezeichneter Länge. Der Wein hat eine frische Frucht. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. Seezunge mit cremigem Risotto sowie zu hellem Geflügelfleisch oder auch zu reifem Weissschimmelkäse wie Brillant Savarin. Mittleres Gelb mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig mit Birnenaromen, Steinobst und einem Hauch von frischen Mandeln und Minze. Am Gaumen ist er fein mit einer herrlichen runden Textur und ausgezeichneter Länge. Der Wein hat eine frische Frucht, feine mineralische Nuancen, harmonisch mit einerlebendigen und gut integrierten Säure.

Ein Wein voller Eleganz und Komplexität: Der Aaldering Shiraz duftet nach dunklen Kirschen, Himbeeren, Nelken und weißem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, mit klarer Struktur und einem langen Nachklang. Dieser Shiraz aus dem Devon Valley in Stellenbosch...

Skaapveld steht für die Weideflächen der Schafe, welche zahlreiche Shiraz-Weinberge der Region umgeben. Der Shiraz zeigt im Glas eine tief weinrote Farbe und ein komplexes, aromatisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang. Passt zu: Fleischgerichten und einem Barbeque.

Ein strahlend goldener Farbton mit delikatem Prickeln feiner Bläschen. In der Nase ein lebendiges und präzises Bukett mit blumigen Aromen von Weissdorn, Kirschbaumblüten und Aprikosen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und frisch mit Aromen von Clementine. Das Finish ist sehr angenehm mit leicht würzigen Noten. Passt zu: Fisch, Hummer und Meeresfrüchten.

Farblich erstrahlt er in einem dichten, glänzenden Karmesinrot. In der Nase erweckt er ein elegantes Bouquet von reifen Kirschen, Waldbeeren, Kräutern Estragon , Gewürzen und den charakteristischen mineralischen und leicht erdigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, elegant, mit süssen Beerenfruchtaromen und feiner Würze, dicht strukturiert mit spürbarem Tannin und vollendeter Balance von Kraft und Finesse. Im Finale lang mit anhaltenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren und feiner Mineralität, sehr verführerisch mit grossartigem Potenzial Passt zu Klassikern der burgundischen Küche z.B. Boeuf Bourguignon , zu Wild, Wildgeflügel, Fleischund Geflügelpasteten, Coq au Vin mit rotem Burgunder oder zu mittelkräftigen Käsesorten.