Juliusspital Julius Weisswein Cuvee Jg. 2017 Cuvee aus Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner Deutschland Franken Juliusspital

Die bei Segura Viudas tätige japanische Önologin Yoko Sato hat mit Oroya einen Wein kreiert, der hervorragend auf die besonderen Geschmackskomponenten von Sushi und asiatischer Küche generell abgestimmt ist. Er ist ein leichter, fruchtiger Weisswein mit Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten. Der Moscatel-Anteil verleiht ihm eine spürbare Auftaktsüsse und Aromatik. Passt zu: Sushi.

Dunkle purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen, glänzend. Das Bouquet ist fruchtig, intensiv, mit reifenschwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt mit wunderbarer Würze, Lakritze und etwas Tabak. Am Gaumen ist er sehr saftig mit lebendiger Säure, sehr gute Tanninstruktur, die Gerbstoffe sind weich und reif. Es ist ein dichter, wunderbar komplexe Rotwein mit sehr langen Nachhall und grossen Potenzial. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenem odergeschmortem roten Fleisch und Wild.

Mit den vier autochthonen Rebsorten Grillo, Catarratto, Carricante und Zibibbo ist der Firriato Quater Vitis Bianco IGT ein Weißwein, der die sizilianische Weinbaukunst wie nur wenige andere Kreationen verkörpert. Freuen Sie sich auf einen Weißwein,...

Ein Bilderbuch-Chardonnay... attraktive leuchtende Farbe, sehr saubere Nase mit einem Strauss von tropischen Früchten, Steinobst, Zitrus, Honigmelone und einem Hauch von Eichenholz. Das Finale ansprechend, dabei herzhaft und lang im Nachklang. Wie alle Sileni-Weine gekonnt ausbalanciert, ausserdem sehr trinkfreudig und schmackhaft.

Wildlachs Unser nachhaltig gefangener Wildlachs stammt von den Küsten Alaskas. Für den Menschen ist das raue Klima dort eher ungemütlich. Aber der Wildlachs fühlt sich im klaren eiskalten Wasser Alaskas richtig wohl. Während seines Lebens in der ursprünglichen Natur Südalaskas bildet er sein festes orangerotes Fleisch mit dem charakteristischen feinen Geschmack. Verantwortlich dafür sind viel Bewegung und niedrige Wassertemperaturen. Um den Wildlachs und sein hochwertiges Fleisch beim Fang ni...

120ml bottle of Sweater Puppets by Humble Juice Co.