Château de Chemilly Chablis 1er Cru Vosgros

Glänzend hellgelb im Glas. Diese Cuvee mit den aussergewöhnlichen Namen Biodynamite präsentiert sein Bouquet mit dezenten Rosenblüten, reifen gelben Äpfeln, Aprikosen, Kräutern und eine Spur von tropischen Früchten. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls gut strukturiert, ehrlich mit feiner Säure und reifer Frucht. Sehr gut ausgewogen, angenehm süffig und harmonisch. Passt zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gebratenem Fischoder Geflügel, Safranrisotto, gebratenen Fenchel und Pasta mit hellen Sossen und frischen Kräutern. Aus biologischem Anbau

Sangiovese, die klassische Rotweintraube des Chianti verleiht dem Riserva seine eigene Charakteristik. Herzhafte Fruchtaromen und die Reifung im Holzfass geben ihm eine elegante Struktur. Passt zu: Fleisch- und Pastagerichten.

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Feines, deutlich fruchtbetontes Bouquet mit köstlichen Anklängen von Waldbeeren. Auch am Gaumen dominiert die duftige Waldbeerfrucht, unterlegt mit würzigen Noten und sanft gereiftem Tannin, delikat, mit langem, aromatischem Nachhall. Passt zu: chilenischen Empanadas, gegrilltem Geflügel, mediterranen Reis- und Gemüseeintöpfen und vielen anderen Gerichten der klassischen Mittelmeerküche, gewürzt mit Thymian, Rosmarin, Oregano.

In einem glänzendesn Rubinrot mit leicht ins Violette spielenden Reflexen erstrahlt der Wein. In der Nase ein fruchtig-aromatisches Bouquet von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Delikat strukturiert und sanft am Gaumen mit schöner Balance von saftigem Tannin, fruchtigen Beerenaromen und feinwürzigen Anklängen. Passt zu gebratenem Geflügel und Geflügelleber, Wachteln, Wildgeflügel und typisch burgundischen Spezialitäten, wie Jambon persille oder Boeuf Bourgignon, köstlich auch zu kräftig-würzigem Käse Reblochon, Brie .

Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. Vielschichtiges Bukett mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Wildobstduft begleitet von balsamischen Anklängen und Vanille Nuancen. Am Gaumen besitzt der Wein einen vollen Körper und wirkt weich und balanciert. Passt zu: herzhaften Vorspeisen.

Dieser Zinfandel (Primitivo) in der Magnumflasche aus Apulien besitzt ein außergewöhnlich komplexes Bukett mit Noten von Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen, Schokolade und Eiche. Am Gaumen mit vollem Körper, üppig, konzentriert fruchtig, mit...