Flusskrebscocktail mit Calvados · 400 g

Die im mediterranen Languedoc traditionellen Sorten Grenache und Syrah liefern einen eleganten und komplexen Rotwein. Hinter der tiefdunklen Farbe verbirgt sich ein reichhaltiges Aromaspektrum dunkler Früchte mit feinwürzigen Noten. Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.

Dieser Zinfandel (Primitivo) in der Magnumflasche aus Apulien besitzt ein außergewöhnlich komplexes Bukett mit Noten von Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen, Schokolade und Eiche. Am Gaumen mit vollem Körper, üppig, konzentriert fruchtig, mit...

Der Montepulciano aus den Abruzzen ist ein Dauerbrenner unter den Rotweinen Italiens. Das verdankt er seiner ansprechenden Frucht und der Eleganz, die ihn auszeichnet. Dieser Wein der Linie Primo kann als wahrer Preis-Leistungs-Streich mit Charme und leckerer Unkompliziertheit voll und ganz überzeugen zumal man sich auf bewährte Farnese-Qualität verlassen kann.

Intensive Frucht von Pfirsich und Zitrusaromen kennzeichnen den epicuro Pinot Grigio. Am Gaumen sorgen eine fein schmelzende Art, harmonische Säurestruktur und saftiger Biss für viel Trinkgenuss. Passt zu: Fisch - und hellen Fleischgerichten mit leichten Sossen, Weichkäsesorten.

Im Glas lachsfarbenes Rose. Duft nach Himbeeren und Blüten, etwas Pfirsich. Am Gaumen erfrischend, zarter Schmelz, mit animierender Saftigkeit und Finesse. Passt zu: leichten Fischgerichten, Sommersalaten mit frischen Himbeeren oder Ziegenfrischkäse.

Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild,mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, .z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.