Sonnentor Liberate your Liver Tea

Wie alle unsere Sekte handgerüttelt. Typisch mineralischer Sekt aus Trauben von den besten Burgunderlagen des Juliusspitals. Gekeltert aus Weissem und Grauen Burgunder.Der Grundwein wird aus den Trauben von den besten Burgunderlagen des Juliusspitales gekeltert. Pinot Blanc Weissburgunder und Pinot Gris Grauburgunder von den typischen Muschelkalkböden, jeweils zu 50 Proz. .

Lebendige Aromen, Mango, Guave, ein Hauch von Ingwer, Apfel und Honig. Verspieltes Gras-Element, kandierte Meyer-Zitrone mit Anis. Herbe Limette, kerniger Grapefruit und helle Säure. Passt zu: Heilbutt-Ceviche mit frischem Kumquat und Jalapeno-Splittern.

Eleganter, rebsortenreiner Merlot aus der Einzellage Marne Eoceniche, der sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot zeigt. Vielschichtige Nase mit Duft roter Beeren und Heidelbeeren. Am Gaumen fein und elegant. Präsenter langer Abgang. Passt zu: Fleischgerichten, wie Braten, Kalbshaxe und gegrillten Steaks.

Fruchtintensiver und voller Syrah mit reichem Körper und sanftem Tannin. Reifte ein Jahr in französischen Barriques.