Chanson Beaune Bastion Rouge Jg. 2015 uFrankreich Burgund Chanson u

Cuvee this wird nach der Metodo Ganimede hergestellt. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Spumante,der sich durch seinen mild-fruchtigen Geschmack, seine Feinheit und die lang anhaltende Perlage auszeichnet. Passt zu hellem Fisch oder Geflügel.

Von leuchtender Farbe präsentiert sich dieser aus 100 Proz. Tempranillo vinifizierte Rosado. In der Nase lässt er intensiv-fruchtige Aromen von Erdbeeren, reifen Pfirsichen und Bananen erkennen. Den Gaumen verwöhnt er mit einem eleganten, trockenen und herrlich nachhaltigen Geschmack, der im Nachhall an reife Früchte erinnert. Passt zu: Nudelgerichten sowie Reis, Sushi und hellem Fleisch.

Ein Rotwein, wie er sein soll. Fruchtig, ausgewogen und aus Saale-Unstrut. Diese Spezialität vereinigt regionale Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen. Ein echter Hiesiger. Passt zu: Kaninchenbraten, toskanisches Rosmarinfilet, Heukäse, Bergkäse.

Wunderschöne Fruchtigkeit nach gelben Früchten in der Nase. Der Lis Riserva überzeugt mit einem perfektenZusammenspiel von Frucht- und Holznoten. Vollmundig, geschmeidig präsentiert er sich auf der Zunge und verfügt über eine tolle Struktur. Dieser herausragende Spitzenwein ist ein typisch friulanischer Cuvee aus Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc. Passt zu: Wachtelbrust mit Salbei Gnocchi oder Jakobsmuschel-Sashimi mit einer Wasabi Marinade.