Ein samtweicher, üppiger Wein aus dem Libournais, dessen Körper erstaunlich reich und opulent ausgefallen ist. Die Merlot-Trauben für dieses köstliche Gewächs wurden sehr sorgfältig selektiert, denn eine so saubere, volle Frucht lässt sich nur aus bestem Lesegut erzeugen. Das ist St-Emilion in Perfektion, zu einem ausgesprochen fairen Preis
Im Geschmack eine konzentriert stoffige Art mit cremigen-schmelzigen Akzenten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ein langes Finish. Passt zu: Gegrilltem und feinen Gratins.
Baume au lait d anesse regenerant 50ml Cleopatre, belle reine d Egypte, puisait sa beaute dans son bain au lait d anesse, Hippocrate le recommandait pour toutes sortes de maux (douleurs articulaires, cicatrisation des plaies) Francois 1er suivait des cures revigorantes et miraculeuses de lait d anesse. Le lait d anesse est de retour, precieux breuvage plein de promesses. La production de lait d anesse est rare en Europe. L elevage asin exige un savoir faire minutieux et contraignant. La traite de l animal s effectue a la main, six fois par jour, en presence de son petit sinon la production de lait ralentit considerablement. Un travail regulier et particulier pour obtenir seulement 2 litres de lait maximum par jour, contre trente pour une vache. Mais tous ces efforts sont recompenses par les vertus extraordinaire du lait d anesse.
Odeur acre, saveur chaude, brulante, piquante. Conseils d utilisation : Riz, farces, charcuterie, beurres composes, sauces, entremets. Tres employe dans les sauces blanches et dans les sauces emulsionnees, a cause de sa bonne solubilite. Marque : Cook Certifie AB
Klares Rosa, glänzend im Glas. Frischer Duft nach roten und schwarzen Beeren mit floralen und würzigen Anklängen. Am Gaumen lebendig und fruchtbetont, leicht und beschwingt.
