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Das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Telegraphe entsteht in der steinigen Hochebene der Crau, im Südosten des Anbaugebietes Chateauneufdu-Pape. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault und andere bringen einen reichhaltig strukturierten Rotwein hervor, voller Power und Potenzial. Der Name des Weinguts stammt von dem alten Telegraphenmast, der sich auf La Crau befand und den Süden Frankreichs mit Paris verband. Passt zu kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce.

Kabeljau Noch jung wird dieser Fisch mit dem dezent salzigen Geschmack als Dorsch bezeichnet. Erst wenn er geschlechtsreif ist bezeichnet man ihn als Kabeljau. Als einer der beliebtesten und besten Speisefische der Welt wird er vielseitig zubereitet und ist vor allem im Süden Europas und in Skandinavien als getrockneter und gesalzener Stockfisch bekannt. Aber auch frisch zubereitet ist der Kabeljau ein köstlicher und wandelbarer Speisefisch. In Bremerhaven von Hand filetiert Fangfrisch aus de...

Realisee avec de la chataigne d Ardeche bio AOC. Recette gourmande. CERTIFICATION : FR-BIO-01 LOGO : Bio europeen ORIGINE : Agriculture UE / non UE FABRICATION : France (Ardeche) INGREDIENT(S) : Puree de chataignes d Ardeche (chataigne d Ardeche (34%), eau), sucre de canne blond issus de l agriculture biologique Preparee avec 51 g de puree de fruits pour 100 g. La teneur totale en sucre est de 60 % CONSEILS D UTILISATION: A deguster tel quel ou sur une tartine ou pour parfumer un laitage. Cette recette de creme riche en fruits et sans aucun autre apport que le sucre de canne, exprime la reelle saveur de la chataigne. Certifiee par Ecocert Certifiee AB