Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, fruchtig mit Noten von Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen, mit zarten Tanninen. Passt zu: Speisen mit gebratenem dunklem Fleisch, Pasta oder zu Wurst- und Käse Spezialitäten.
Ein tief roter Wein mit granatroten Reflexen und einer frischen, fruchtigen Nase von dunkler Beerenkonfitüre und saftigen Schwarzkirschen. Im Finale zeit er sich voluminös und sehr nachhaltig. Passt zu: Wildgerichten.
Contenance : 35 grammes. Arome poivre et frais, avec un leger parfum d orange et de gingembre. Gout tres legerement piquant, amer et astringent. Ce membre de la famille du gingembre est apprecie en Asie meridionale pour son parfum musque et sa couleur doree. Dans les iles du Pacifique, on attribue au curcuma des proprietes magiques et certaines peuplades le portent dans des amulettes pour se proteger des mauvais esprits. Conseils d utilisation : Poissons, sauces, lentilles, haricots. Recette clafoutis de courgettes pour 8 personnes Temps de preparation 1h 5 g de fond de veau ou 1/2 cube de bouillon 100 g d eau 800 g de courgettes 1/2 c a cafe de curcuma Sel 3 oeufs (140 g) 2 brindilles de thym 100 g de farine 400 g de lait ecreme Petit bouquet de ciboulette 110 g de chevre frais 30 g d olives noires Laver, brosser eventuellement les courgettes, peler entierement ou par bande, n enlevez pas la peau si elles sont jeunes. Emincons les courgettes. Couper en rondelles.
Besonders duftig und grazil, dezente Noten von Blüten und Sommerfrüchten im Bukett, am Gaumen eine bestechende, geschmeidige, feinwürzige Frucht. Passt zu: Gemüsespeisen mit milden Saucen, Geflügel und Süsswasserfisch.
