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Über unseren Rotbarsch Wir haben Verbündete gefunden die unsere große Leidenschaft für Fisch teilen die Isländer. Das kleine Inselvolk ist seit jeher tief mit dem Fischfang verbunden. Denn rund um Island erstreckt sich ein einzigartiges Ökosystem. Hier treffen der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinander. Dieses Phänomen ist verantwortlich für eine besondere Artenvielfalt und ein großes Fischvorkommen. Der Schutz dieses Naturschatzes liegt den Isländern genauso am Her...
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot verleihen diesem Rotwein seine nahezu undurchsichtige Farbe.Im Duft offenbart er Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 2-jährige Reife in franzöischer Eiche...
Intensive Aromen, nach vollreifen Kirschen, Pflaumen und verschiedenen Waldfrüchten, harmonisch eingebundene Holzanklänge und Tannine mit feinen Mocca und Schokonuancen, leicht würzig, perfekte Harmonie. Passt zu Ente und Gans mit Rotkohl.
Ein konzentrierter, eleganter und sehr harmonischer Wein mit tiefroter Farbe. Die Basis für den Premium Wein bilden die Verbindung der 2 Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah, deren Charaktermerkmale sich optimal ergänzen. Passt zu: einem besonderen Menü in Kombination zu herzhaften Wildgerichten, zu kross gebratenem Geflügel und Wildgeflügel und zu würzigem Braten mit kräftiger Sosse.
Klassisches Flaschengärverfahren und mindestens neun Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Cremant Rose die sanfte Fülle mit einem Hauch von Brioche und bilden zugleich den eleganten Rahmen für seine dezente, doch sehr präsente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische. Passt zu Fleisch- und Geflügelgerichten, wie z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette oder fruchtigen Desserts, wie z.B. Panna Cotta mit frischen Erdbeeren.