Farnese Primo Malvasia Chardonnay

Einer der grossen Chardonnays aus Österreich, der ausdrucksstarke Chardonnay aus der Lage Tatschler. Würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille, sehr ausgewogen, kraftvoll und dicht, wunderbar cremig, feine Würze, beeindruckende Länge. Passt zu: Gerichten mit gebratenem hellem Fleisch, Meeresfrüchten, gebratenem Seewolf mit geschmorten Artischocken, cremigem Risotto mit gebratenen Steinpilzen sowie zu mittelkräftigem Käse.

BeiOrtsweinsetztdasWeingutBernhardHubernuraufgebrauchtenBarrique,trotzdemweisstdieNaseeinedeutlicheRöstaromatikaufDiesestehtimKontrastzuschwarzenundrotenBeerenAmGaumenüberzeugtermitAromenvonreifemSteinobst,einerpräsentenRöstaromatik,provenzalischenKräuter,etwasLorbeerundauchetwasOlive PasstzuLammrückenmiteinerkräftigenKräutersauceoderSchweinemedallionsmiteinerRotweinsauce

Grüngelb, glänzend im Glas. Das Bouquet ist vielschichtig, mit viel reifer Frucht und feiner Würze, es duftet nach weisser Apfelfrucht, Weinbergpfirsich, feine Kräuternoten und typischem weissem Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, sehr komplex, Steinobstnoten, ein Hauch von Marille, von einer finessenreichen Säurestruktur getragen mit langem Nachhall. Passt zu Speisen mit gebratenem Geflügelfleisch, cremigem Risotto, Kalbsmedaillons mit Spargel oder Pasta Gerichten mit Garnelen.

Dieser Pouilly-Fuisse überzeugt durch seinen Duft nach frischen Kräutern und Wiesenblumen, seinen mineralischen Noten und seiner reifen, eleganten Frucht. Seine Frische und Lebendigkeit erhält er durch seine prägnante Säure. Passt zu gebratenen Seezungeröllchen mit Safranrisotto und Limetten Butter, gegrillten Meeresfrüchte oder gebratenem Geflügel.

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, Duft nach frischen grünen Äpfeln, feinperlend. Passt zu: Canapees, Lachsmousse.

Dieser Wein entfaltet ein vielschichtiges Bukett mit Steinobst Pfirsich, Marillen , Feuerstein sowie florale Noten von weissen Blüten. Am Gaumen mineralisch, stoffig, konzentriert, langer Abgang. Passt zu: Fisch.