Canadian Club Classic 12 Years 0,7 L 40%vol

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Sony VTC5 18650 2600mAh 30A Flat Top Battery

Fast undurchschaubarer Kern und dunkler Rand, reife Aromen von schwarzen Kirschen und Anklänge von Rauch und Röstaromen. Noch sehr jugendliche Struktur in Bezug auf das Tannin mit einem grossen Entwicklungspotential. Der Wein braucht seine Zeit um sich zu entfalten. Passt zu: feinen Bratengerichten, geräuchertem Schinken und reifem Hartkäse.

Dichtes, dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase dominieren frische rote Fruchtaromen neben feinen würzigen Noten von Nelken und Kardamom, die dem Bouquet eine beinahe Zen-artige Balance verleihen. Am Gaumen saftig, vielschichtig, reif, lebendig und sehr verführerisch mit mittlerem Körper und samtweichem Tannin, der duftigen Frucht von Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren, den feinen Röstaromen der Eiche, den würzigen Noten von Nelken und Kardamom, die wir bereits aus dem Bouquet kennen... dies alles sehr sanft und harmonisch miteinander verschmolzen, um im Finale sehr lange nachzuhallen. Passt zu: knusprig gegrilltem Hühnchen, gebratener Entenbrust oder Putenfleisch mit Lebkuchen-Gewürzen, gegrilltem Schweinefilet mit Kräutern der Provence, mediterranen Fleisch- und Gemüsegerichten Kichererbsen, Auberginen, Tomaten, Paprika... oder auch zu mittelkräftigem Käse.

InderNasedufteteinfeinesBouquetvongelbenFrüchtennachBirneundSteinobst,Zitrusfrüchten,Akazienblüten,frischerButter,MandelnundHaselnüssenunterlegtmitzartenGewürznotenundspürbarmineralischenAnklängenAmGaumenergibtsicheinesehrschöneBalancevonGeschmeidigkeitundFrische,vonmarkanter,harmonischeingewobenerMineralitätunddengleichermassensubtilenwieausdrucksvollenfruchtigwürzigenAromendesBouquetsIntensivundperfektausgewogenmitlangemFinale,dasdemWeineinexzellentesPotenzialverspricht PasstzugegrilltemodergebratenemFisch,MuschelnundKrustentieren,hellemFleischundGeflügel,frischemZiegenundKuhmilchkäseoderauchzueinemduftigenKäsesoufflee

Chardonnay aus Chablis besticht durch schlanke Stahligkeit und in Bestform durch eine beträchtliche Langlebigkeit. Strohgelb mit grünen Reflexen, Duft von reifen, gelben Früchten, Blüten und Zitrus. Im Mund wird der Wein geprägt von mineralisch-fruchtigen Aromen, die reife Säure sorgt für Lebhaftigkeit und Finesse. Ein typischer Fourchaume von grosser Rundheit, Delikatesse und Eleganz. Passt zu Fischgerichten, z.B. gebratenem St. Pierre mit cremigem Risotto, Poulardenbrust gegrillt mit geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin sowie zu mittelkräftigem Käse.