V.I. Chateau Guillon Barrau Bordeaux AC Jg. 2016 Cuvee aus Cabernet, Merlot, Cabernet Franc Frankreich Bordeaux V.I.

18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern gereifter reinsortiger Shiraz und eine der Ikonen von d Arenberg. Selbstverständlich wurden die Trauben nach alter Tradition zunächst mit den Füssen zerdrückt und dann mit Korbpressen gepresst. Im Glas zeigt der Wein ein weites Aromenspektrum, das von Waldbeeren, Zwetschgen, Kräutern, Mokka bis hin zu schwarzen Oliven, Zedernholz und Unterholz reicht. Am Gaumen mächtig und kraftvoll mit enormer Tiefe, passender Tanninstruktur, grosser Konzentration und einem willkommen frischen Zug im sehr langen Finale.

Schöne rubinrote Farbe und in der Nase ein würziger Duft mit allen möglichen Beeren-Aromen. Rund und voll im Geschmack.

Sehr intensiver Duft nach schwarzen Beeren mit Gewürzaromen. Seidig, runde Tannine binden ausgezeichnet die Holzaromen ein und runden den fruchtigen Geschmack ideal ab. Dank der akribischen und bedingungslos qualitätsorientierten Arbeit und durch ständige Reinvestitionen verfügt das Chateau heute über hochmoderne Kelletechnik, die in die alten Gemäuer perfekt integriert wurde. Sie erlaubt es den Dubards, die Trauben ausserordentlich schonend zu keltern. Das Ergebnis sind frische, sehr harmonische Weine zu erstaunlich attraktiven Preise.

Im Bukett duftet dieser Blend aus Südafrika nach Kräutern, besitzt schöne erdige Töne und sogar Noten von Agave. Am Gaumen kraftvoll und üppig, mit merklicher Fruchtigkeit, einer guten Struktur und deutlichen, aber schöne eingebundenen Tanninen....

Typischer Pinot Grigio: weich, harmonisch. Die Aromen erinnern an Birnen, Ananas und Zitrusfrüchte. Aber auch Mandeln kann man aus diesem Italiener herausriechen. Passt zu: Pizza und Pasta mit Meeresfrüchten.

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