Hillinger Terroir Blaufänkisch Jg. 2016

Taking place once a day (except on Sunday), with an arrival time of 10am, our Whisky and Chocolate Tasting Tour includes our full Aberfeldy Distillery tour, but instead of culminating in a single whisky tasting, at about 11.15am you’ll enjoy a whisky and chocolate tasting tray of 3 fine Scotch whiskies, each expertly matched with an artisan single origin dark chocolate disc for a luxurious whisky and chocolate tasting experience. Take a guided tour of Dewar’s Aberfeldy Distillery to discover how we make the beautifully balanced single malt at the heart of Dewar’s blended Scotch. Visit the warehouse to learn more about the angels’ share and our unreasonable commitment to quality – double aging whisky for a richer, smoother flavour. Also included is an interactive heritage exhibition offering a unique insight into founders; John Dewar and his sons, Tommy and John Alexander. Return to the Whisky Lounge for a comparative whisky and chocolate tasting tray featuring 15ml samples of Aberfeldy 12 year old single malt whisky, premium Dewar’s 12 year old blended Scotch, and super-premium expression of Dewar’s – Dewar’s 18 year old, each paired by their Master Blender, Stephanie Macleod, to a unique single origin dark chocolate. Chocolate discs are handmade in the nearby village of Acharn, just 6 miles from our distillery, by local chocolatier Charlotte Flower. Charlotte has worked hard for us to source some of the finest chocolates from around the world. The final selection was made by their Master Blender, Stephanie Macleod, [Icons of Whisky Master Blender of the Year 2018] who hand-selected each chocolate to enhance the enjoyment of the whiskies she has created. The honeyed-richness of Aberfeldy and the smoothness of the double-aged Dewar’s blends make them the perfect companions to fine artisan chocolate – this is a whisky and chocolate tasting experience not to be missed. Take time to explore the heritage centre and enjoy a dram in the whisky lounge (over 18s only!).

Seitdem Jacky Lorenzetti 2009 das immer etwas im Dornröschenschlaf liegende Château Pedesclaux, immerhin Cinquième Cru von 1855 übernahm, hat die Qualität der Weine schlagartig zugelegt. Kein Wunder, wurde hier jeder Stein umgedreht und investiert,...

Bouquet: Aromen von Brombeeren und Pflaumen in der Nase kennzeichnen diesen Wein. Dazu kommen abrundende Noten von Vanille und dunkler Schokolade.Geschmack: Dieser elegante Wein überzeugt durch seine bemerkenswerte Balance und hat einen langen...

Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist klar und fruchtig, reintönig duftet er nach Aprikose, Pfirsich, Nektarine mit würzigen Anklängen und Noten von weissem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, saftig mit reifer, dichter Frucht und salzige Mitte durch feine Mineralik. Er ist sehr gut ausgewogen mit zarten Fruchtsüsse und lebendiger Säure ergibt es delikaten Wein mit Biss. Der Nachhall ist harmonisch und würzig mit einer erstaunlichen Länge. Ein sehr klares und tiefgründiges grosses Gewächs. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratener Fisch mit cremigem Risotto, Spargel aber auch zum mittelkräftigen Käse.

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Dieser Rosé aus dem Central Valley in Chile vereint im Bukett Noten von Blaubeeren und Cassis mit einer herrlichen Frische. Am Gaumen ist der Santa Carolina Cellar Selection Cabernet Rosé animierend und seidig. Das Finale ist angenehm fruchtig.„Cellar...