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Dieser Wein wird aus den besten Rebbeständen der Sorte Ruländer des Unterebnerhofes in Söll bei Tramin gewonnen. Der Unterebnerhof befindet sich in einer Süd-Ost expandierten Hanglage auf 430 m Meereshöhe, mit schottrigen Lehmböden mit hohem...
Nase und Gaumen sind bei diesem Wein in harmonischem Einklang: frische Kiwi, Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht.Der Bianco hat eine erfrischende Säure, der Nachhall ist mineralisch geprägt.Ein gelungenes weißes Pendent...
Klassische Flaschengärung Besonders feinperliger Sekt aus fruchtigen Chardonnay Weinen mit vielfältigen Aromen wie Melone und grüner Apfel. Passt zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten oder Pasta mit hellen Saucen.
Sattes Dunkelrot, schwarze und rote Frucht von hoher Intensität. Dicht und füllig am Gaumen, voller Finesse. Geschliffenes, sattesr Tannin birgt Länge und Eleganz. Kraftvoll und dennoch fruchtig Frisch. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten. Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu Lammkeule und Wildschwein, aber auch in Verbindung mit würzigem Weich- oder Schimmelkäse.
Der feine Orts-Riesling von Wegeler, erzeugt aus den besten Lagen in Oestrich-Winkel, offenbart eine dichte Nase nach gelbem, reifem Apfel, Nektarine, Ananas. Zarte feingliedrige Säure, harmonisch, vielschichtig, sehr gerade, schöne saftige Länge, bleibt lange am Gaumen. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder feinem Geflügel.
Le livre "Le Miel de Manuka" du Dr Martine Gardenal livre les recherches réalisées et les propriétés de ce miel unique au monde : un ouvrage de référence !