Heidsieck Co Champagne Charles Heidsieck Rose Vintage in Geschenkverpackung Jg. 2005-06 Cuvee aus 70 Proz. Pinot Noir, 30 Proz. Chardonnay

Das Bouquet wird von dunklen Beeren dominiert, Seite an Seite mit Kräutern und erdigen Nuancen, Röstnoten und Eiche. Der Yarden Cabernet Sauvignon besitzt eine gute Balance und ein lang anhaltendes Finale und sorgt für ein aussergewöhnliches Weinerlebnis.

Dunkle, rubinrote Farbe mit leuchtenden violetten Reflexen, intensives Frucht Bouquet mit floralen Noten,Kirschblüten, reife schwarze Kirschen, blaue Waldbeeren, Waldhimbeeren und Preiselbeeren Marmelade. Am Gaumen ist er rassig und klar, mit bestechender Würze. Spuren von Lakritze und Tabak umgeben seine samtigen Tannine. Langanhaltend. Passt zu: Gebratenem dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und Kräutern, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse. Passt zu gefüllter Taube, Braten vom Rind, zu Wildgeflügel oder Hartkäsesorten.

Dichtes Purpurgranat. Fruchtaromen von roter und schwarzer Johannisbeere dominieren in der Nase, dazu kommt ein wenig grüne Minze. Überströmende Frucht und feinste, geschliffene Tannine am Gaumen. Geschmeidig charmant, opulent und unglaublich dicht. Passt zu: geschmorten Kalbsbäckchen, Sauerbraten, Wildgerichten-

Rubinrot mit violetten Reflexen. Robuster, körperreicher Wein, mit sehr ausgewogenem Körper. Kraftvoll dabei sehr samtig-weich mit toller Struktur und voller Potenzial. Passt zu: reichhaltigen, aromatischen ersten Gängen, Fleisch und Käse.

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