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DieserklassischeBaroloderkonservativenArtistfleischig,kraftvollimGeschmack,imBouquetanZimtundreifePflaumenerinnerndVomTanninnochetwasgebändigteAromen,diesicherstlangsamentfalten,isterschonjetzteinErlebnis,besitztjedochnochPotenzialfüreinegrosseZukunft PasstzugrossenBraten,WildundzuKäse
In der Nase würzig, mineralisch, zunächst zurückhaltend, dann konzentrierte Fruchtaromen, Marille, Schiefer. Im Geschmack fein, klar, kühl und frisch.
Fast undurchschaubarer Kern und dunkler Rand, reife Aromen von schwarzen Kirschen und Anklänge von Rauch und Röstaromen. Noch sehr jugendliche Struktur in Bezug auf das Tannin mit einem grossen Entwicklungspotential. Der Wein braucht seine Zeit um sich zu entfalten. Passt zu: feinen Bratengerichten, geräuchertem Schinken und reifem Hartkäse.
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, es überwiegen komplexe Aromen von Paprika und Cassis sowie Gewürznoten Rosmarin und Thymian und leichte Vanille-Anklänge. Ein eleganter Rotwein mit schöner Tanninstruktur sowie einem langen und harmonischen Nachhall. Passt zu: Lammfilet sowie gegrilltem, dunklen Fleisch und Wildgeflügel.
Dieser südafrikanische Blend, ganz dem Stil des südfranzösischen Weinbaus verpflichtet, duftet nach saftigen roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Simonsig The GSM samtig und weich, mit schöner...
Ein helles Strohgelb mit grünlichem Glanz erzeugt in der Nase ein intensives, duftiges Bouquet mit den rebsortentypischen Aromen von Rosenblüten, reifen Birnen, Bananen und einem frischen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein köstlich erfrischend mit feinen Anklängen der bereits im Bouquet erschnupperten Aromen und wunderschöner Länge im Finale. Passt zu Meeresfrüchten, Fisch und Pasta mit Muscheln, Pesto, Parmesan, Olivenöl... oder sahnigem Ziegenkäse.
