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Der Masca del Tacco Piano Chiuso Riserva Primitivo di Manduria ist das Flagschiff des Weingutes. Die Trauben für diesen besonderen Wein stammen von über 70 Jahre alten Reben aus der Region Manduria. Die Reben stehen um eine alte Residenz, die komplett...
Frisches Himberrot, aromatisch, fruchtbetont. Passt zu: sommerlichen Salaten, Desserts.
Der in Kastanien-Tonneaux gereifte Chianti besitzt einen angenehm herben Charakter. Sein Bouquet verwöhnt mit Aromen von roten Früchten und dank des Syrahanteils - einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen und kräftig. Passt zu Pasta und dunklem Fleisch.
Der Wein präsentiert im Aroma intensive Fruchtaromen von Süsskirsche, Himbeeren und Walderdbeeren sowie angenehmen Röst- und Würzaromen. Am Gaumen ist er komplex und kraftvoll, dabei jedoch geschliffen und elegant. Sehr harmonisch mit guter Säurestruktur und reifem Tannin. Ein Wein mit langem Nachhall. Passt zu: leichten Vorspeisen wie Tafelspitzröllchen mit fruchtigem Mousse aus Rote Beete und Meerrettich, sowie zum gebratenen Fleisch z.B. Rinderfilet, Kalbsrücken, Entenbraten oder Pasta mit geschmortem Gemüse.
Der Spanier zeigt sich im Glas mit einem wunderschönen blassen Lachsrot. In der Nase dominieren Fruchtaromen von Erd-, Him- und Brombeeren und wecken Sehnsüchte nach Sommer und Urlaub. Gut gekühlt, gefällt er zu jeder Jahreszeit. Passt zu knackigen Salaten, abwechslungsreichen Gemüseaufläufen und leckeren Vorspeisen wie beispielsweise den beliebten und variantenreichen Tapas. Vegane Verarbeitung