Louis Jadot Bourgogne Aligote AOC Jg. 2018-19

Ein südlichmediterraner Rotwein aus zwei typisch sizilianischen Rebsorten, für den die Trauben am Weinstock leicht getrocknet wurden und der 6 Monate in Barriques reifte. Im Duft Waldbeeren, Vanille und mediterrane Kräuter, am Gaumen rund und saftig mit weichen Tanninen, guter Struktur und einem frischen, pikant-würzigen Finale.

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Lebendige Aromen, Mango, Guave, ein Hauch von Ingwer, Apfel und Honig. Verspieltes Gras-Element, kandierte Meyer-Zitrone mit Anis. Herbe Limette, kerniger Grapefruit und helle Säure. Passt zu: Heilbutt-Ceviche mit frischem Kumquat und Jalapeno-Splittern.

Helles Gelb in der Farbe, Pfirsich und Apfel in der Nase. Im Geschmack präsentiert der Wein eine lebendige Komposition aus Aromen von heller Frucht, Apfel, Mirabelle sowie exotisch und vegetabilen Noten. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

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Helles Grüngelb, intensives Aroma von reifen Früchten, Pfirsich und Birne, sowie eine leicht nussige Note, am Gaumen mit Frische, gut ausbalanciert. Passt zu: sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder auch Sushi.