Joseph Drouhin Bourgogne Aligote Appellation Controlee Jg. 2015 Frankreich Burgund Joseph Drouhin

Der Gamma Blanco hat einen lebhaften ZitronentonEr zeigt sich floral, würzige, warme Frucht, schöne Balance, gefälligPasst gut als Aperitif, zu Eierspeisen, Fisch und Schalentieren, Gemüsegerichten, Gratin, Risotto.

Dieser spontan vergorene Riesling wirkt im Aroma sehr kompakt. Es finden sich reife Ananas, Weinbergspfirsich und Zitrusnoten in der Nase. Am Gaumen setzt sich das Aroma fort, unterstützt durch eine straffe Säure, die den Riesling sehr frisch wirken lässt. Er verfügt über einen kernigen, anhaltenden Körper und viel Spiel. Passt zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süsswasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen.

Caviar Sibirskaya Der Sibirische Stör trägt seine Heimat im Namen in der er in größeren Flüssen ausschließlich im Süßwasser lebt. Sein zwei bis zweieinhalb Meter langer Körper ist am Rücken den Flanken und am Bauch mit fünf Reihen aus Knochenschildern bedeckt. Im Alter von neun bis elf Jahren werden die weiblichen Sibirischen Störe in den Teichen von Dieckmann & Hansen Caviar geschlechtsreif und entwickeln einen grauschwarzen mittelgroßen Rogen dessen Schale als etwas zarter als die des Osiet...

Dieser Blaufränkisch hat schöne Aromen von Brombeeren, eine süsse Würze. Am Gaumen ist er saftig mit dunkler Beerenfrucht. Passt zu: Rehrücken, Pasta mit Tomatensauce, Grillspeisen, gegrilltem Gemüse.

Das Flaggschiff der Tenuta San Leonardo erinnert an einen grossen Bordeaux. Er zeigt sich in der Nase von bemerkenswerter Intensität mit leicht pfeffrigen Noten sowie Anklängen von wilden Beeren und Vanille. Durch die Lagerung im Barrique verwöhnt er mit einem vollen, warmen und beeindruckend runden Geschmack.

Helles Strohgelb, frisch-fruchtige Art, leichte Apfel-Pfirsich-Note, lebendiger, rassiger Körper. Passt zu: kräftigen Bratengerichten.