Das Weingut Tenuta Sant Antonio liegt nordöstlich von Verona inmitten der eigenen Weinberge. Dort haben die Brüder Castagnedi sich einen Traum erfüllt und mit der Weinlinie Scaia Weine kreiert, die mehr den Anforderungen junger Erzeuger entsprechen.Der...
Der Weinberg in etwa 140 Höhenmetern bringt sehr rassige, mineralische Rieslinge hervor. Thomas Pfaffmann macht daraus einen Riesling mit feinem Duft nach Pfirsichen, rauchigen und erdigen Aromen. Im Mund präsentiert er sich wie ein typischer Pfälzer Riesling sein sollte: knackig, mineralisch und saftig.
Ein Wein mit vielschichtigen Aromen von gelben Früchten, dezent kräuterige Noten und einem Hauch von Exotik in der Nase. Am Gaumen zeigt dieser Wein feinste Mineralität und weinige Säure mit einem frischen, eleganten und langem Nachhall. Passt zu: Vorspeisen wie Vitello Tonnato, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch, z.B. Saltimbocca vom Kalb.
Der Saulheimer Hölle Riesling ist geprägt vom Kalkstein. Er ist dicht, körperreich und sehr kraftvoll. Am Gaumen überzeugt der Weißwein aus Rheinhessen mit viel Frucht und einer schönen Mineralität. Die Trauben für diesen Riesling werden selektiv von...
Leuchtend strohgelb, besticht in der Nase mit Aromen von Rosen, Nelken und edlen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll von süsser Fruchtlänge trotz trockenen Ausbaus. Passt zu Krustentieren, Gerichten asiatischer Küche.
Tiefdunkles, beinahe schwarz glänzendes Kirsch- bis Brombeerrot, delikates Bouquet mit üppigen Aromen von reifen Kirschen und süssen Himbeeren vor feinwürzigen Rauchnoten, Anklängen von Wacholder und Lakritz, kraftvoll lebendige Frucht auch am Gaumen, gestützt von saftig-süssem Tannin und einer zarten Barriquenote, die dem Wein noch mehr Fülle und Struktur verleihen und ein endlos langes, wunderschön harmonisch ausbalanciertes Finale begleiten. Passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Kalbs- und Schweinebraten, geräucherter oder gebratener Entenbrust, Hasenpfeffer oder auch zu würzigem Räucherspeck und Trockenfleisch.
