Bossi Fedrigotti Vign Asmara Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco Jg. 2014-15 Cuvee aus Chardonnay, Gewürztraminer Italien Südtirol Trentino Bossi Fedrigotti

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Dunkles rot, lila Reflexe. sehr beerenfruchtiges Bukett, im Gaumen süsse Frucht, samtig und weich im Finale Nachhall nach Schwarzkirsche. Passt zu herzhaften Vorspeisen, Schinken, Eintopf, kräftigen Nudelgerichten.

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In der Nase dezente Vanilletöne, etwas Brioche und gelbe Frucht wie Quitte und gelber Pfirsich, dazu eine leichte Würze. Feine Balance aus Frucht und Holz. Am Gaumen viel Schmelz. Äusserst druckvoll, pure Präzision und sehr mineralisch. Passt zu: hellem Fleisch bis hin zur Gänsekeule.

In der Farbe Kirschrot mit mittlerer Intensität. In der Nase zeigt er Noten von getrocknetem Heu und Kakao. Im Duft dominieren angenehme Röstaromen. Der Abgang ist elegant und seidig und zeigt subtile und cremige Tannine, die an reife schwarze Früchte und Feigen erinnern.