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Der Weisswein ist ein wunderbar komplexer Chardonnay, der in neuen 500-Liter Eichenfässern fermentiert wird und reift. Farbe: grüngelb mit goldenen Reflexen, Aromen von gelben Früchten, leicht buttrige Noten, am Gaumen mit etherischer Frische und solider Struktur, elegant, mit guter Balance, Rasse und Biss. Ein Wein mit grossem Potenzial.

Zartes Gelb. Aromen nach Apfel und Zitrusfrüchten. Süffig, spritzig, fruchtig und anregend. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Pasta.

Farblich ein glänzendes Lachsrosa,das ins Pink spielt. Das Aroma besteht aus einem eleganten Bouquet mit feinen Anklängen von Kastanien neben fruchtigen Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen leicht und frisch mit filigraner Säure. Die saftig reifen Beerenaromen aus dem Bouquet sind gut vernehmlich und das Finale ist lebendig mit eleganter Frische. Passt zu klassischen Antipasti, gegrilltem Fisch, mariniertem Schweinefilet, Geflügel und Krustentieren oder auch einfach so, an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse.

Die üppige Frucht von Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren wird gekonnt von zarten Gewürznoten umspielt, harmonischer Classico für jede Vesper. Passt zu Stockfisch mit Polenta und pikantem Grillgemüse.

Kürbis-Enten-Salat Zartes Fleisch der französischen Barbarie-Ente und gebackener Hokkaido-Kürbis verfeinert mit einer süßlichen Vinaigrette aus kanadischem Ahornsirup und weißem Aceto Balsamico passend zur kalten Jahreszeit. Unsere Beeck Feinkostsalate werden Ihnen in einer 1 Kg Schale geliefert und können so einfach portioniert werden.

14 Monate im Barrique gereift, präsentiert sich der Poggio alle Nane als ein sehr komplexer Wein mit einer vielfältigen Aromenpalette: Düfte von Tabak, Schokolade und Lakritze werden ergänzt von Noten getrockneter Früchte und Pflaumen. Der Geschmack ist geprägt von Wärme und Eleganz, mit samtigen Tanninen und schöner Nachhaltigkeit.