Dom des Senechaux Domaine des Senechaux Blanc Jg. 2018 Chateauneuf-du-Pape AOC Cuvee aus Roussanne, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc uFrankreich Rhone Dom des Senechaux u

Klare, strohgelbe Farbe. Feines Bouquet mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und Honig, die von Briochenoten ergänzt werden. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit einer feinen Perlage. Passt zu: Fruchtdesserts, Kaltschalen, Sorbets und warmen Obstkuchen.

Die valencianische Verdil war nahezu ausgestorben. Nun wird sie wieder ausgepflanzt und bildet das Herzstück dieser sehr gelungenen Weissweincuvee. Die partielle Vergärung in neuer Eiche setzt eigene Akzente und verleiht der duftigen Frucht eine überraschende Fülle. Frisch mit jeder Menge Sexappeal. Aus biologischem Anbau

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Ein ausgewählter Wein von einer kleinen Domaine in der Provence - Intensive Frucht, würzig - herb, saftig, trocken

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Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist klar und fruchtig, reintönig duftet er nach Aprikose, Pfirsich, Nektarine mit würzigen Anklängen und Noten von weissem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, saftig mit reifer, dichter Frucht und salzige Mitte durch feine Mineralik. Er ist sehr gut ausgewogen mit zarten Fruchtsüsse und lebendiger Säure ergibt es delikaten Wein mit Biss. Der Nachhall ist harmonisch und würzig mit einer erstaunlichen Länge. Ein sehr klares und tiefgründiges grosses Gewächs. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratener Fisch mit cremigem Risotto, Spargel aber auch zum mittelkräftigen Käse.