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In der Nase Aromen von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Mandeln und roten Früchten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und beerig mit Aromen von Cassis, Himbeeren und süssen Kirschen, dennoch ist er etwas pfeffrig. Passt zu Kaninchenrücken mit Preiselbeeren und Blattspinat, warmen Ziegenkäse mit Holunderbeerenkompott.
In einem tiefdunklen Rot mit purpurnen Glanzlichtern erzeugt der Wein in der Nase ein intensives, mineralisch geprägtes Bouquet mit feinen Aromen von kandierten dunklen Früchten Beeren, Schwarzkirschen , Karamell und Kakao, fein unterlegt mit frischen blumigen Akzenten von Veilchen und Thymian. Geschmacklich erweist der Wein sich als sehr sanft, weich und vollmundig mit perfekt eingebundenem, süss gereiftem Tannin, das dem Finale einen traumhaft langen und hocheleganten Nachhall verleiht. Passt zu Wildgerichten Rehbraten, Rehkeule, Hirschragout , Lamm- und Rindfleisch oder auch zu reifen Hartkäsesorten.
Ruffino Moscato d Asti Der beliebte fruchtsüsse, wunderbar leichte Klassiker aus dem Piemont, unvergleichlich aromatisch und besonders zum Dessert unwiderstehlich.
Dichtes Rot, typisches Marlborough Pinot Noir Bouquet mit aromatisch reifen Kirschen und Himbeeren, auch am Gaumen reife Fruchtaromen, sehr komplex mit feiner Würze, weiches, feinkörniges Tannin verleiht dem Wein zugleich seine definierte Struktur und frühe Genussreife. Passt zu sanft geschmortem oder gebratenem Wildgeflügel und Lamm oder zu milden Käsesorten .
Leuchtendes Rosa mit lachsfarbenem Schimmer. Die Nase wird geprägt von Aromen nach Pfirsichen, geröstetem Brot und englischen Drops. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rose kraftvoll und rund, mit Noten von roten Johannisbeeren und Gewürzen. Die markante Säure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit. Passt zu Ziegenkäse wie Valencais und Crottin de Chavignol oder Meeresfrüchte mit Zitronengrassauce.
Bei dem Paul Mas Allnatt Vermentino IGP kommen ausschließlich Vermentino-Trauben zum Einsatz. Ihren Ursprung hat diese Rebsorte in Italien, sie gedeiht aber auch in dem warmen Klima des Languedoc sehr gut. In der Nase finden sich florale Aromen von...
