Ceretto Barbaresco Bernadot DOCG Jg. 2014 ab September 2017 limitiert verfügbar Italien Piemont Ceretto

Feine Nase mit Wald- und Heidelbeeren, floralen Noten und einem Hauch Kräutern Rosmarin und Gewürzen. Ein Wein von opulenter Eleganz mit festen, gut eingebundenen feinen Tanninen und sehr guter Länge, ausgewogen und ausdrucksstark. Passt zu: Schmorfleisch generell oder ein feinem Boeuf Bourguignon im Besonderen.

Graines de lin brun Celnat lot de 2 paquets de 250 grammes : Marque: Celnat D origine biologique, la graine de lin brun est aussi connue sous le nom scientifique de linum usitatissimum. Originaire du bassin mediterraneen, le lin est connu depuis les cultures anciennes egyptiennes. Depuis ses premieres utilisations, le lin, l espece vegetale, est cultive pour ses fibres et ses graines. Ses fibres servant a la fabrication de tissu, de papier ou de filets. Le lin se recolte apres sa floraison. A ce moment, les graines de lin ne sont pas encore arrivees a maturite ainsi, elles peuvent servir de matieres premieres pour les etoffes. Des ses premieres utilisations, le lin etait reconnu pour ses vertus medicinales. Aujourd hui, les medecines chinoises et ayurvediques utilisent les graines de lin. Le lin brun Bio a de nombreuses similitudes avec le lin dore (notamment les caracteristiques medicinales). En revanche, leurs gouts sont legerement differents.

Ein Wein mit burgundischem Charakter. Aromen von Orangenblüten, Nüssen, Brioche und Butter. Bestechend strukturiert, feinkörnige Textur. Passt zu: Geflügel mit Cremesaucen, Lamm mit Ratatouille, gegrilltem Lachs mit scharfer Salsa, zu Rohmilchkäsen wie Langres und Epoisses.

Dieser herrlich frische Rosato erobert die Nase mit zarten blumigen Noten von Rosen und Veilchen und entwickelt alsdann einen ausgeprägteren Duft nach Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen zeigt er die sortentypischen Charakteristika eines Montepulciano, eine gute Struktur sowie eine intensive Mineralität.

18 Monate reifte er in neuen französischen Barriques und verfügt über ein sehr komplexes Bouquet mit Nuancen von Kräutern, Schwarzkirsche, Zwetschge, Tabak und Mineralien. Einzellage Nicasia, Produktion max. 375 Kisten pro Jahrgang.

Die besonderen Eigenschaften der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage unterstreicht dieser Klassewein auf eindrucksvolle Weise. Über mehrere Monate im Holzfass gereift, präsentiert er sich fruchtig, gehaltvoll und ausserordentlich bukettreich. Passt zu: gebratenem Fleisch und Käse.