Ein sehr fruchtiger Custoza mit Aromen von Äpfeln, fruchtiger Ananas und zartem Holunder bekommt durch feine Säure den nötigen Kick. Passt zu Tortellini, Spargel mit Schinken und als Aperitif.
Wolfgang Hehle: Die Spätburgunder-Cuvee Cossmann-Hehle entstand 1996. Es fehlte noch ein unkomplizierter,leckerer Spätburgunder, der einfach zu allem passt. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau werden die Weine in grossen alten Eichenholzfässern ausgebaut. Barriques werden für diesen Wein bewusst überhaupt nicht oder nur sehr sparsam eingesetzt, denn sie ist das leckere Alltags-Tröpfchen, das jeder mag. Der Cossmann-Hehle Spätburgunder ist ein ausgezeichneter Tischwein. Bezeichnend für diesen Spätburgunder sind die dunklen Fruchtnoten und eine pfeffrige Würze. Passt zu: Pasta wie zum Schnitzel oder Schinkenbrot.
'Get a double feel good hit from the coffee and dark chocolate! Don't blame us if you can't sleep at night however...' - Simon Pattinson, Co-founder Dark Chocolate with Coffee
Farnese Sangiovese Terre di Chieti IGT Granatrot mit intensiven und nachhaltigen, fruchtig-weinigen Noten, gepaart mit holzigen Untertönen präsentiert sich dieser reinsortige Sangiovese. Mit seinem mittleren Körper, dem schön integrierten Tannin und vor allem seinem überzeugendem Preis-Leistungsverhältnis ist er ein Wein für jede Gelegenheit.
Dunkle purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen, glänzend. Das Bouquet ist fruchtig, intensiv, mit reifenschwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt mit wunderbarer Würze, Lakritze und etwas Tabak. Am Gaumen ist er sehr saftig mit lebendiger Säure, sehr gute Tanninstruktur, die Gerbstoffe sind weich und reif. Es ist ein dichter, wunderbar komplexe Rotwein mit sehr langen Nachhall und grossen Potenzial. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenem odergeschmortem roten Fleisch und Wild.