Antinori Villa Bianco Toscana IGT Jg. 2017 Cuvee aus Trebbiano Malvasia, Pinot Grigio + P. Bianco, Riesling Renano Italien Toskana Antinori

Rubinrot, erfrischend vollmundig und fruchtig. Aromen von saftiger Kirsche und Pflaume mit fein eingebundener Taninstruktur. Passt zu: Braten von Jungwild, Wildgeflügel, Kalb, Rind, kräftiger Pasta, Gratins, Ragouts und Käsespezialitäten.

Ein jugendlich, pinker Rose. Animierende rotbeerige Fruchtnoten nach Himbeere und Kirsche.

Florale und mineralische Noten in der Nase gepaart mit dunklen Früchten. Am Gaumen dann fest und konzentriert mit reifen Tanninen. Insgesamt sehr kräftig mit Körper, Volumen und einem persistenten Abgang. Passt zu: kurzgebratenem Fleisch, Grillgerichten und Wild.

Intensives Purpur mit granatrotem Teint. Im Bukett verschmelzen rote Frucht- und Kirscharomen mit reiferen Aromen von Heidel- und Brombeere. Mit der Zeit entwickelt sich ein Hauch von feiner Würze. Am Gauemn bestätigen eben diese Aromen, sie werden von seidigen Tanninen umhüllt. Im Finale bemerkenswert langezogen mit einem wunderbaren weichen Kern. Passt zu: hellem Fisch, Rindersteaks oder Käse.

L agar-agar est un gelifiant alimentaire vegetal naturel, extrait d algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets sales ou sucres (aspic, terrine, dessert, creme, gelee.). Il remplace avantageusement la gelatine car il est 100% vegetal. Il permet egalement la realisation d eaux gelifiees et la gelification de tout type de liquide. L agar-agar BIO en sachet 2x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine. Ingredients: Agar-agar (extraits d algues marines). Produit issu de l Agriculture Biologique Conseils d utilisation: Dilution a froid de la poudre avant ebullition. Delayer l agar-agar dans un peu d eau froide ou le liquide froid de la preparation. Melanger cette dilution au reste de la preparation et porter a ebullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Demouler et servir froid.

Das Bouquet des Merlot Selection QbA trocken aus der Kellerei Karl Pfaffmann lässt keine Wünsche offen: Der rubinrote Wein entfaltet dunkle Fruchtaromen, die an getrocknete Pflaumen und reife rote Beeren erinnern. Die würzige Nase wird durch Mokka- und...