Thelema Sauvignon Blanc

Präsentiert sich im Glas mit einem hellen Grün-Gelb-Ton. Facettenreiches Bukett mit ausdrucksstarken Aromen wie Gras- und Stachelbeernoten vom Sauvignon Blanc und ein Hauch Fenchel und weissem Pfeffer von der Verdejo-Traube. Vollmundig, mit guter Textur am Gaumen, nachhaltig, mittellanger Abgang mit mineralischen Noten. Passt zu: hellem Fisch, leichten Sommergerichten, einer Pasta mit hellen Saucen und weissem Fleisch.

Frische Aromen von Kernobst, leicht nussig und feines Röstaromen vom Ausbau im Barrique machen diesen Wein zu erinem mundfüllenden Erlebnis. Elegant mit eindrucksvoller Länge. Passt zu Vorspeisen, Fischgerichten oder auch Geflügel.

Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo DOC Kräftiges Rubinrot in der Farbe. Dieser Wein besticht durch seine Aromen von Trockenblumen, wie Rosen und vor allem Geranien Sein warmer, weicher, körperreicher Geschmack ist samtig und ausgewogen und bleibt lange im Mund, im Holzfass gereift. Passt zu kräftigen Pastagerichten, Fleisch sowie zu reiferem Käse.

Die Spitzen-Cuvee The Signature wird seit dem Jahrgang 1962 gekeltert und ist jedes Jahr einer anderen Wein-Persönlichkeit von Yalumba gewidmet. Dieser Rotwein war stilbildend für eine Reihe nachfolgender Premium-Weine. Der Wein reifte 20 Monate zu 70 Proz. in neuen und zu 30 Proz. in zweijährigen Barriques. Er überzeugt durch seinen intensiven Duft nach dunklen Beeren, Zedernholzaromen und schwarzem Pfeffer. Ein kräftiger, komplexer Roter aus dem Barossa Valley, der die nächsten vier bis fünf Jahre viel Weinvergnügen bereiten wird. Der Jahrgang 2000 erhielt von Robert M. Parker 90 Punkte. Passt zu: Fleischgerichten, Lammcarree aus dem Ofen mit Rosmarin-Honig-Jus, gebratenem oder geschmortem Wild oder Rindfleisch, gerne mit Trüffel.