Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2014 Cuvee aus 50 Proz. Cab. Sauvignon, 49 Proz. Merlot, 1 Proz. Cab. Franc im Holzfass gereift Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.

A boost of flavour This warming tea is a classic infusion in China and is also very popular in India. The special blend is made up of green tea leaves, cardamom, cinnamon, cloves and orange peel, which culminate to create a unique tasting tea. Preparation: Brew in freshly boiled water for four or five minutes. One tea bag per cup.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, intensives Frucht Bouquet nach roten Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist er sehr gut strukturiert, harmonisch, kräftig. Passt zu: gebratener Ente, mit kräftiger Sauce und Preiselbeeren. Gerichte von gebratenem Rindfleisch und natürlich zu mittelkräftigem Käse, z.B. gereiftem Gouda.

Aromatischer Prosecco von blassem Strohgelb, präsentiert sich im Glas mit feiner Perlage. Intensives Bukett mit floralen Noten. Am Gaumen cremig, elegant und angenehm trocken, im Abgang würzig und lange präsent.

Rubinrot mit violettem Rand, leuchtend im Glas. Der Wein duftet nach reifen Kirschen, Himbeeren, Cassis und Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Noten von bittere Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich weich und elegant. Die Fruchtaromen und Würze sind gut ausgewogen, der Wein ist körperreich, die Tannine sind reif und weich. Der Nachhall ist lang und würzig. Passt zu: dunklen Fleischgerichten, Rücken vom Weideochsen und geschmortes Rindswangerl mit pochiertem Ei, Gurken und Kartoffelstampf, Wildgeflügel und mittel kräftigen Käse.

Der Grappa Riserva Botti da Madeira von Sibona ist ein speziell aus Trester der Muskateller-Traube destillierter Grappa Riserva. Er wurde zunächst lange in Eichenfässern ausgebaut. Bis hierhin nicht außergewöhnlich, dann allerdings folgt eine...

Ausdrucksvoller Cru-Wein mit Kraft und Würze der südlichen Rhone. Schwarze Beerenfrucht und würzige Kräuternoten dominieren. Vollmundiges Volumen, dennoch frisch und jugendlich lebhaft. Passt zu: herzhaften Fleisch-Schmorgerichten, Geflügel, dunklem, gegrillten Fleisch und würzigen, französischen Käsevariationen.