Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2014 Cuvee aus 50 Proz. Cab. Sauvignon, 49 Proz. Merlot, 1 Proz. Cab. Franc im Holzfass gereift Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.

Seit dem Jahrgang 2011 erlauben es die Appellations-Bestimmungen, das aussergewöhnliche Potenzial der Weinberge zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci für einen reinen Merlot zu nutzen. 8 Monate in französischer Eiche gereift, ist er in Fruchtintensität und Lebendigkeit kaum zu überbieten und präsentiert sich überaus gefällig mit dem Vorgeschmack auf eine grosse Zukunft.

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Elegante, leichte Lachsfarbe. Eine Cuvee aus Mourvedre, Grenache und Cinsault ergibt einen sehr ausgewogenen Wein: füllig, rund mit filigraner Aromatik von Kirschen, Brombeere und Pampelmuse sowie würziger Note mit edler Mineralität gepaart, saftig und samtig zugleich, lang im Abgang ohne laut zu sein.

Körperreiche, vollmundige Cuvee. Zeigt im Glas ein dunkles Kirschrot mit granatfarbenen Nuancen am Rand. Reichhaltiges Bukett mit Aromen roter und schwarzer Früchte, ergänzt durch Anklänge an Marmelade, später folgen Noten von süsslichen und balsamischen Gewürzen. Ausgewogen am Gaumen mit gut eingebundenen Tanninen und einem lange präsenten Abgang. Passt zu: Lammgerichten und einem gebratenem Tunfisch.