Bäder Blanc de Noir QbA Jg. 2017 Cuvee aus Spätburgunder, Frühburgunder Deutschland Rheinhessen Bäder

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LebhaftglänzendesPurpurrotÜppigesBouquetvonKirschen,Veilchen,Pflaumen,dasansüssen,würzigenObstkuchenerinnertAuchamGaumendominierenfrischeFruchtaromenvonsaftigenPflaumen,dunklenBeerenundwiederNotenvonObstkuchen,gestütztvonweichemTannin,erstimFinalewerdensehrsanfte,perfektintegrierteEichenholznotenspürbar,köstlichlebendiger,jungerMerlot,machtLustaufmehr Passtzu:gegrilltemFleisch,zuLammChopsoderLammkeuleundvielenPastavariationen

Ein mittelschwerer sogenannter cool climate Shiraz, bei dem die Balance wichtiger als die Kraft ist. Der Wein ist frisch und lebendig und zeigt Aromen von roten Früchten und getrockneten Kräutern. Am Gaumen spiegeln sich die Fruchtaromen wider mit weissen Pfeffer-Nuancen. Griffige Tannine bei moderatem Holzeinsatz. Passt zu: pikantem Aufschnitt, geschmortem Wildgeflügel, würzigem Lammbraten sowie reifem Hartkäse.

Holzreifung8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche (20%)FarbeTief dunkel-rubinrotNaseKonzentrierte Nase von kleinen Beerenfrüchten mit Noten von VanilleGeschmackSchwarze Kirschen und Beeren mit erdigen Noten und eleganten Noten von...

Dieser Rosato zeigt ein intensives Bouquet von Brombeeren, Heidelbeeren und zart würzigen Noten. Am Gaumen ist er sanft und verführerisch, wunderbar zart und weich, abgerundet durch ein delikates Säurespiel. Passt zu: sommerlichen Vorspeisen und zu Fischgerichten.

Diese sehr fruchtige Cuvee offenbart komplexe Aromen von Schwarzkirschen und Himbeeren, gepaart mit delikat würzigen Noten. Den Gaumen verwöhnt sie mit einem vielschichtigen Geschmack, der an Fruchtfülle kaum zu überbieten ist. Passt zu: kräftig gewürzten Fleischgerichten.