Matjes in Honig-Senf-Sauce

Dieser reinsortige Grillo duftet wunderbar animierend nach Zitrusfrüchten, rotem Apfel, floralen Tönen und Mandeln. Am Gaumen ist der Weißwein aus Sizilien intensiv aromatisch, mild und fein mineralisch. Der strohgelbe Wein ist ein passender Begleiter...

Fjordforelle Die Basis unserer Fjordforelleist die Regenbogenforelle. Ein klassischer Zuchtfisch der sich in vielen Teichanlagen ganz Europas tummelt. Zur Eismeer-Lachsforelle wird die Regenbogenforelle durch eine spezielle sehr karotinreiche Fütterung. Diese schenkt ihr zum einen ein höheres Gewicht von bis zu 4 Kilogramm und zum anderen ein orange-rotes Fleisch. Außerdem schwimmt die Eismeer-Lachsforelle nicht in einem Teich sondern in den kristallklaren Fjorden Norwegens in denen sich das ...

Die Bodegas Salentein im argentinischen Valle de Uco, welches nahe bei Mendoza liegt, zählt zu den etabliertesten Weingütern Südamerikas. Nicht nur das Gebäude selbst mit dem tief in die Erde eingelassenen Lagerkeller in Kreuzform, sondern auch die...

Südafrikanischer Wein mit französischem Flair: Die Class Collection ist eine Auswahl der hochwertigsteneinzelnen Rebsorten aus den edelsten Rebsorten der Welt. Farbe: dunkles Rubinrot mit zart violettem Glanz. Aromen von Brombeergelee, Heidelbeeren, mit feinen Kräuternoten, Gewürznelken und einem Hauch von Minze. Saftig-rundes Mundgefühl mit harmonischer Tanninstruktur und satt-fruchtigem Abgang. Passt zu: kurzgebratenem Fleisch, z.B. Rinder- oder Lammfilet, Straussenfleisch, aber auch bestens zu überbackenem Schafskäse.