De Gras Cabernet Sauvignon Jg. 2018 Chile Colchagua Valley De Gras

Attraktives Bukett, geschmackvoll, samtig und elegant. Passt zu: Pasta mit würzigen Saucen und italienischen Fleischspezialitäten. Zeitraum und Art der Ernte: Letztes Drittel September bzw. die erste Oktoberwoche, die Lese erfolgt manuell. Die Herstellung des Barbera d Alba Vigna Martina sieht eine 12-15 tägige Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Überpumpen des Tresterhutes mit gärendem Wein vor. Nach Abschluss des Gärprozesses im Stahlbehälter reift der Wein in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, zu 50 Proz. in neuen und zu 50 Proz. in einem Jahr alten Barrique-Fässern 12 Monate lang nach. Nach der Abfüllung in Flaschen bleibt der Wein noch mindestens 8 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.

Der verführerische, finessenreiche Franciacorta La Scala Brut von Bellavista betört durch einen intensiven, schmeichelnden Duft nach weissen Blüten, Zitrusfrüchten, Golden Delicious und warmen Hefegebäck. Am Gaumen besticht der edle Schaumwein durch ihre rassige Frische und einen langen Nachhall mit Noten von Aprikosen Gelee und Süssmandeln. Ein exzellenter Franciacorta. Passt zu: Edelfischen, Jakobsmuscheln oder Austern.

Klar und intensiv Frucht und ein Fingerabdruck des Tempranillo. Elegante, kraftvolle Struktur und meisterhafter Einsatz französischen Holzes. Passt zu Rauchfleisch, Rindersteak, Weichkäse, internationale Küche.

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Strahlendes Rose im Glas, ein sehr fruchtiges Bukett: reife Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren gepaart mit delikaten Blütenaromen. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich saftig und unbeschwert. Ein eleganter,frischer Sommerwein par excellence Passt zu: leichter Küche oder mit frischen Himbeeren.

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