Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2016 Cuvee aus 53 Proz. Cab. Sauvignon, 47 Proz. Merlot im Holzfass gereift Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.

Ein echter Weil-Riesling mit der unverwechselbaren Eleganz, welche die Weine des weltberühmten Weinguts in Kiedrich allesamt auszeichnen. Wilhelm Weil glückte wie kaum einem anderen deutschen Winzer, an die Glanzzeiten deutscher Weine in der Welt anzuknüpfen. Seine Flaschen sind heute überall so begehrt wie zu jenen Zeiten, als sie kostbarer waren als die besten Bordeauxs.

Dunkle granatrote Farbe.Fruchtige Nase mit Aromen von Himbeere und Brombeere. Strukturierte Tannine, voluminös, rund mit kraftvollem Abgang. Passt zu: Pizza, Geflügel und Gegrilltem.

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Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermassen trocken am Gaumen, überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish. Passt zu frittierten Fisch oder Geflügel in scharfer Sauce.

Rubinrote Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv, fruchtig, es duftet nach Cassis, Kirsche, Tabakblatt und leicht balsamischen Noten. Geschmacklich verbinden sich diese mit einem kräftigen und zugleich eleganten Körper und einer soliden Struktur. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit reifer Frucht, frisch und harmonisch. Der Nachhall ist angenehm lang und würzig. Passt zu: Fleischgerichten in allen Facetten, ob gegrillt, gebraten oder geschmort.

Helles Grüngelb, im Bukett sehr frisch mit florale Noten und Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen brillant, geradlinig und klassisch, dabei frisch-fruchtig, harmonisch und ausgewogen. Passt zu: leichten Antipasti, Süsswasserfischen in Buttersosse, Kalbfleisch mit hellen Saucen, sowie frischem Ziegenkäse.