Barons d. Rothschild Blason d Aussieres Corbieres AOC Jg. 2018 Cuveeaus Proz. Syrah, Proz. Grenache, Proz. Carignan imHolzfassgereift

Sein nachhaltig fruchtiger Zitrusgeschmack und seine feingliedrige Struktur machen diesen Wein intensiv, frisch und gefällig. Er zeichnet sich durch intensive, charakteristische Aromen von Zitrusfrüchten sowie Mispel und Grapefruit aus, die von dezenten Basilikumnoten begleitet werden. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

Dieser trockene Bordeaux-Blend duftet nach Blaubeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und weckt Erinnerungen an den Duft von einer Zigarrenkiste. Mit der Zeit und etwas Luft bereichern merkliche Noten von Maulbeeren und Veilchen das Bukett. Trotz...

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Purpurrot, strahlend im Glas. Dieser Wein präsentiert sich mit fruchtigen Aromen, Waldbeeren, schwarzen Kirschen, floralen Anklängen mit Veilchen Blüten, Gewürzen wie Nelke und Süssholz. Im Geschmack ist der Wein kräftig, vollmundig und rund. Die säure ist lebhaft und harmoniert mit den reifen Tanninen. Der Nachhall ist sehr lang und konzentriert. Passt zu: gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.

Anklänge von Rosen und Lychee in der Nase, Gewürze und ein wenig tropische Frucht. Feine Eleganz am Gaumen, spielerisch und delikat. Passt zu: asiatischer Küche, Kuchen und Desserts.